浪潮已至白酒变革浪潮已至，中国酒业协会相关负责人表示："在国内外疫情多变、经济走势错综复杂、消费趋势变革三势叠加的背景下，中国酒业正面临着多重挑战，产业战略转型和升级成为必然"。
新实施将会导致部分企业的生产成本增大，从而压缩企业原有的利润空间，而这就对白酒企业的市场销售规模及市场占有率提出了更高的要求。而更严格的新，也将带来更规范的新市场。
中国白酒市场也将进一步净化，纯粮酒将成为市场上当仁不让的主角，消费者可以明明白白地选酒、饮酒。该负责人认为，白酒产业在不断深化文化创新，向满足个性化需求转变，努力适应新时代年轻人的多元化需求，这些新的消费文化的建立非一日之功，还需要一个漫长的过程。
中国酒文化的要素是“礼”和“德”。
酒礼突出体现在古代酒宴上，其中一些礼仪、礼节延续至今。如中国大部分地区还保留“三巡”的习惯，无论待客还是朋友相聚，首先要通喝三杯;酒宴上晚辈或下级要主动敬长辈或上级酒，力源酒怎么卖，敬酒时，晚辈或下级在碰杯的时候，酒杯要低于对方，以示尊敬;又如酒桌新上的每一道菜都要首先转到主位等。这些其实都体现了中国酒文化的礼仪要素，这是一种不成文但力量强大的礼仪。这些礼仪要素的重复、强化终会对人在生活中的思维和行为产生影响，发挥潜移默化的教化作用。酒桌上的长幼有序、尊老爱幼、以敬为礼、谦和礼让既是中国文化的体现，反过来也是对中国文化的强化。
中国是一个礼仪之邦，礼在中国社会生活中占有相当重要的地位。它不但是等级秩序的标志，为人处世、人际交往的行为规范，中国的礼其实已经成为一种不成文的道德规范，是一个具有***管理功能的体系，并表现在社会的各个方面。酒文化折射、演绎和传播着现实社会的道德风尚和文化规则，酒文化所传播的不是单纯的礼，而是通过礼来传播“德”——这是中国酒文化中的。中国酒文化既是“德”的完整体现，也同时起到对“德”的强大传播作用。从某种意义上讲，中国酒其实已经成为中国人道德、思想、文化的综合载体。“德”和“礼”是儒家哲学的要素，自然万物的运行规则为“道”，人类社会的运行规则为“德”，而孔子把“德”的推行又具体化为“礼”，这是一脉相承的儒家哲学，也是中国酒文化的“***”。
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