饭堂餐饮承包德膳源(图)-团餐服务管理-万江团餐服务

1.食堂经理是食堂卫生安全的责任人。

2.食堂在自查中发现卫生安全事件或卫生安全隐患后，应严格依照《食堂卫生管理制度》的规定进行处理。

3.公司在检查中发现与认定的卫生安全事件、隐患，应依据规定进行处理。

4.卫生防疫部门在检查中发现与认定的卫生安全事件，由其依法处理。

5.食堂发生事件，经卫生防疫部门认定的责任在食堂的，由食堂经理承担主要责任，并先接受卫生防疫部门依法作出的处理决定。

食堂发生事件性质与情节严重触犯的，直接责任人负责任。

德膳源膳食公司提醒冬天饮食注意调整

在冬季，万江团餐服务，人们的食欲多有增加，但这并不意味着在冬季***需要更多的热量，这是由于***的“”在寒冷的气候下，运转有所改变造成的。

   ，冬天的寒冷影响着***的系统，使***的甲状腺素等分泌增加，从而促进和加速了蛋白质、脂肪、碳水化合物三大类热源营养素的分解，以增强机体的御寒能力，这样就造***体热量散失过多。因此，冬天营养应以增加热能为主，可适当多摄入富含碳水化合物和脂肪的食物。

   对于体质偏弱而无严病的人来说，可以根据自己身体的实际情况，适当选用一些药食两用的食品，如红枣、、、花生仁、核桃仁、黑芝麻、莲子、山药、扁豆、桂圆、山楂、饴糖等，再配合营养丰富的食品，就可达到御寒进补的目的。

  对于肥胖的人来说，冬季是减轻体重、控制肥胖的大好时机。此时，肥胖者晚餐应少吃，并安排得清淡一些。由于晚间***摄入的营养素易转化成脂肪而储存，同时，晚间活动量小，如果晚餐丰盛则易引起升高，并易沉积于血管壁上，为硬化埋下隐患。

                                                      德膳源餐饮公司——春季***七大汤

　　春天正是增强体质的好时候，能喝到一些浓浓的汤水自然是再美不过的事了，而且如果它们还有美容***的话，团餐服务管理，你是不是更要试一试了。　　一、***---桂圆炖鸡肉　　用料：鸡肉150克、30克、桂圆肉100克。　　制法：将桂圆、鸡肉洗净，鸡肉切片，放入锅中，文火炖3小时，调味服食，　　***：适用于血虚诸症，症见肌肤不泽、面部色素斑沉着，皮肤干燥无华或心悸，头晕目眩，形弱或产后虚弱诸症。　　二、美容护肤---红枣瘦肉汤　　用料：30克，大红枣20枚，瘦猪肉300克。　　制法：将、红枣（去核）浸开、洗净，文火炖开后调入瘦肉。煲至肉熟，服食。　　***：适用于气虚血淤诸症，症见面部，面色萎黄，暗黑。　　能凉血止血，健脾，团餐服务等级，滑肠；红枣健脾，滋润肌肤；瘦肉养血，健脾补肺，三者合用，共奏洁肤去斑，美容护肤之功。　　三、养肤---猪皮蹄筋大枣汤　　用料：猪皮100克、猪蹄筋15克、大枣15枚。　　制法：将猪皮去毛、洗净、切块，大枣去核，猪蹄筋用清水泡软，切段，加清水适量，文火炖至皮、筋烂熟后调味服食。　　***：适用于皮肤密集、色素沉着、青紫及白细胞下健康等。　　四、美容——桂圆炖蛋　　用料：鸡蛋4个，清汤3饭碗，去壳纯桂圆肉干2大匙。　　制法：　　1、桂圆肉干用温水洗净。　　2、取4个饭碗，每碗放6－7分满的水及蛋1个，1/4的桂圆肉干，再放入蒸锅中。　　蒸约5－8分钟即可食用，如喜食较甜者的，可事先多加些冰糖。　　***：益心气，美容。　　五、润肤泽面——粥　　组成：15克、粳米100克、水600~800毫升、蜂蜜25克。　　制法：去尽皮壳，捣烂，团餐服务哪家好，粳米淘净，一起放入锅中，加水大火煮沸，再用小火熬至汤浓米烂即成。　　用法：每日一～二次，趁温热时服食。　　说明：《神农本草经》说：“令人润泽，美色。”粥中以少佐蜂蜜，润肤泽面效果更好。　　六、消除纹——莲实美容羹　　原料：莲子30克、30克、薏仁米50克、桂圆肉10克、蜂蜜适量。　　制作：先将莲子、、薏仁米用清水浸泡30分钟，再将桂圆肉一同放入锅内，用文火煮至烂熟加峰蜜调味食用。　　***：桂圆肉大补元气，莲子补脾养，薏仁米、为健脾利水之品。现代药理研究中含有美容必须的***A、C、B，蜂蜜中含有胶原蛋白和酶类等物质，可刺激皮肤细胞的生长，促进代谢。　　此羹是较理想的美容药膳，经常食用有消除、白嫩肌肤的作用。　　七、皮肤细滑——***茶　　原料：生姜500克、红枣250克、盐100克、150克、丁香25克、沉香25克。　　制作：共捣成粗末和匀备用。每次15—25克，清晨煎服或泡水代茶饮，每日数次。　　***：此茶具有补脾、养血、健胃、解郁之***，久服令人容颜白嫩、皮肤细滑、减少。        德膳源膳食承包饮食小贴士：汤水多喝能让人精气神更佳！多饮无妨！