冷藏柜的温度有很多的档位，我们需要根据冷藏物品来进行进行调节，每个档位不同，控制的温度也会有所不同，所以，我们就需要了解什么产品适合什么温度，进而对柜子的控温档位调节,今天就教大家如何来正确的调节冷藏柜的温度。
牛奶、啤酒、果汁等为2℃~6℃，如黄瓜、西红柿等蔬菜为3~8℃。都适合放在冷藏柜的冷藏室。1至2天吃的鱼、肉需要的事宜冷藏温度为0℃左右，这样不但不需要化冻，拿出去就可以用刀切，而且营养保存的好，口感鲜嫩，味道好极了。而准备1至2周才食用的鱼、肉就只好放在冷冻室了。
相关科学数据显示。坚持原汁原味；冷藏温度0~2℃的0℃保温区食物在0℃状态下保存，冷藏柜温度2~8℃的冷藏温区能使蔬菜、水果、鸡蛋、啤酒、饮料等冷藏能保色冷藏。不结冰，营养不流失，能短期存放1~2天食用的鲜鱼鲜肉，新鲜不打折；-2~-14℃的变温温区，其中包括水温冷藏区（-2~-3℃）微冻冷藏（-3~-5℃）软冷冻（-6~-8℃）轻度冷冻（-10~-14℃）四个温区，水果冷藏柜不但能很好的坚持食物的营养不流失，而且能坚持新鲜口感；-18~-21℃冷冻温区肉类、鱼类、速冻食品等食物能存放更长时间，冷冻速度快，冷冻更持久。水果冷藏柜正是基于对贮存食品内在贮存要求的科学解析，荣事达适时推出了健康节能智钻冷藏柜正是以此为对应，形成4温区冷藏，真正做到不同食物，区分对待的健康冷藏效果。
冷藏温度约为5℃。存放期限约一星期 ，可冷藏生熟食品。水果、蔬菜应存放在果菜盒内（冷藏温度8℃）并用冷藏纸包装好。
冷藏柜由于使用不当，元器件老化损坏，冷冻室内又有冰霜、凝霜或受到振动等原因，容易造成冷藏柜外壳带电，即为漏电。人一旦接触到带电的冷藏柜外壳，轻则麻手，重则危及生命。因此，如果发现家中的冷藏柜有漏电现象的话，要抓紧时间对其进行维修，以免发生事故。
冷藏柜常见的漏电部位及维修方法是：
a、冷藏柜体没有很好的接地，例如将冷藏柜放在带橡胶轮的台架上或木制橡胶之类的绝缘体上，台架应拆除，以保安全。
b、冷藏柜接地线接到电源线上，由于电网三级负载不平衡或零线开路，而造成冷藏柜体带电，因此接线一定要正确无误。
c、电源线因绝缘塑料变质、受潮、磨损等使得绝缘层遭到***，此时应该及时更新电源线。 保鲜展示柜
d、感应漏电。由于压缩机组控制电路和箱内照明电路均从箱体外壳和内壁之间穿过，本身就存在着一定的分布电容，压缩机组用感应电机在转动时又产生自感电势，此时电冷藏柜如无安全可靠的接地线，人触及想体可能就有麻手的感觉，对此应接好接地线，使箱体可靠接地。
如何选择超市冷柜
超市保鲜柜需要具备温度恒定、制冷速度快等特点。超市保鲜柜的工作温度以有利于食品储藏或保鲜的适宜温度来区分。
品牌压缩机除了启动性能好，且制冷量从小到大规格齐全，能按产品不同要求做不同的配置。只有这种压缩机才能适应商用保鲜柜使用中面临的环境恶劣、启动次数频繁、运行时间长久等情况，以保证储藏的产品质量。
大规模超市，讲究装修环境合理运用，保证整体环境协调整洁，为顾客提供良好的购物环境。这就要保证冷柜满足可拆可卸，灵活组合的特点。
在购买产品时，还是建议以质量为重要的要素，不然一味追求***，买到耗电且不环保的劣质品，耗时又耗力，且经常维修算下来的成本其实更高。
冷柜结冰会出现什么现象呢？
1）冰柜结冰严重会导致冰柜内食物不结冰，起不到冷冻保鲜效果，冰是霜形成的，刚开始是因为霜层没有及时清理掉，导致越结越厚，终形成冰块，据测定，蒸发器表面结霜厚度大于10毫米时，传热效率下降约30％，制冷效率就大大降低。
如果冰块结的很厚，那么就会形成一个保温层，无法进行冷热传递，及时压缩机不断运行制冷都无法将冷气传到食物上，所以就会出现食物不结冰现象。
2）如果是密封性的冷柜出现结冰的现象有可能是冰柜内食品含水分过高，或者冷柜密封性不好，请检查是否冷柜门是否关严，出现这种情况，要尽快去除冰柜内冰块以保证冰柜正常保鲜效果。