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豆腐制品工艺师有话说

豆腐制品是豆制食品的一个概括！豆腐是老百姓口口相传的豆制食品的总称谓！

白菜豆腐，清清淡淡才是真！不管您是寻常百姓家，还是达官显贵，一块豆腐是家文化的体现，也是传承几千年文化的代表！现在随着国人走出看世界，小型干豆腐机定制厂家，有华人的地方就有豆腐！就有豆腐制品！

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豆腐机的出现给传统制作方法起到一个颠覆的作用让您复杂的制作方式改变为快速，方便的制作流程。小型豆腐机全自动控制，操作简单方便，智能防溢出，防干烧，易清洗，安全耐用。不仅可以制作豆腐还是可以制作，各种豆制品本机都是可以实现您所要制作的。机器带有自动上水功能满足您添水的流程做豆腐机器您只需要配备好压板制作就可以了。机器，或者***自提，也可面向发货。

制作豆腐哪种点脑方式好

豆腐是大众食品，朴实无华，全自动干豆腐机定制厂家，但耐人寻味！不管是寻常百姓家，还是五大酒店餐桌上都离不开这一块方方正正的豆腐！

豆腐的口感跟产量取决于他的生产方式与点脑方式，兰州干豆腐机定制厂家，也就是豆制品生产工艺！

至于说到哪种点脑方式好，首先我们来了解下都是有几种点脑方式：

1.卤水点脑；卤水是卤片根据一定的比例进行融化后的液体，卤片（氯化镁）；使用卤水进行点脑的特点是豆腐香甜，口感好！

2.石膏点脑；石膏点脑的特点是豆腐鲜嫩，包水性要比卤水的要好，但是有石膏的味道（略有发涩的味道）。

3.酸浆点脑；酸浆就是豆腐在成型时压榨出来的黄浆水（学名：豆浆清液），这种点浆方式做出的产品口感好，商用干豆腐机定制厂家，是名厨追求口感的。

所以，豆腐生产不仅要看产量还要看口感，以上就是豆腐点脑的几种常规方式。根据不同产品需要，还有多种混合式点脑方式。更多豆制品工艺欢迎咨询豆制品工艺师--高经理！