名称：柠檬酸铵
别名：柠檬酸三铵
英文：Triammonium Citrate/Ammonium Citrate
分子式：（NH4)3C6H5O7
分子量：243.22
性状：
白色晶体或粉未。有潮解性。溶于水和酸。加热至熔点即分解de 。密封保存
质量标准：
质量标准为企业根据《中***品添加剂手册》制定企业内控标准。
项目 单位 企业内控
性状 白色结晶或结晶性粉末
含量 % ≥98.5
燃烧残渣（以***盐计） % ≤0.1
PH值 （10W/V% 溶液25℃） 6.5-7.0
***盐 % ≤150
氯化物 PPM ≤30
磷酸盐 PPM ≤20
*** PPM ≤10
铁 PPM ≤10
PPM ≤3
铅 PPM ≤5
钙 PPM ≤100
草酸盐 PPM ≤400
用途：
本产品以一水柠檬酸为原料，经精制提取而成。主要用作缓冲剂；乳化盐，现在陶瓷行业有广泛应用。
在中准分类中，工业级柠檬酸铵供应商，柠檬酸铵涉及到畜禽饲料与添加剂、生化***、临床分析***、室外给水、排水工程、污染物排放综合、乳与乳制品、一般有机***、、天然食品添加剂、其他发酵制品、日用搪瓷制品、合成食品添加剂、一般无机***、土壤、肥料综合、、饮料制品、食品添加剂与食用香料综合、化肥、化学土壤调理剂、化验设备、及其合金、、制烟综合、化肥基础标准与通用方法、化学***综合、无机酸、碱、制品、林产化工原料、基本有机化工原料、照相级化学***、复合材料与固体燃料、土壤环境质量分析方法、日用玻璃、陶瓷、搪瓷、塑料制品综合、蔬菜加工与制品、果类加工与制品、材料防护、大气、水、土壤环境质量标准、碱性耐火材料、生物制品与血液制品、牙膏、肥皂、洗涤剂、日用化工品综合、香料、佐料作物与产品、食用香精、一般有机化工原料。
易潮解。溶于水和酸，不溶于乙醇、和。水溶液呈酸性反应，加热至熔点即分解，低毒。物理性质密度（g/mL，25/4℃）：1.22相对蒸汽密度（g/mL，空气=1）：1.8熔点（oC）：185 沸点（oC，常压）：100溶解性：易溶解，溶于水和酸。用途柠檬酸铵主要用于化工分析，工业级柠檬酸铵供应商，工业水处理，金属清洗（石油管道清洗），九江柠檬酸铵供应商，陶瓷分散剂、助渗剂，洗涤剂原料、及土壤改良剂组分，还用于、电子等工业。分析化学中用作化学***，如肥料中磷酸盐的测定，测定磷酸盐及化肥中有效磷酸。电镀工业用作无电镀络合剂。机械工业用于配制防锈剂。在食品工业中作缓冲剂、乳化剂等。EEC主要用于干酪加工。
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