作为一个襄阳人，不论是出差还是上学，离开一段时间了回家的一件事总是去吃一碗面。现在冬日里的清晨，总是比较寒冷，早起吃一碗热气腾腾的襄阳牛肉面真好，换句话说，在家的感觉真好，在外地打拼的时候总想念这一碗襄阳牛肉面。
一般情况下，面馆老板的工作从凌晨4、5点钟开始，架起两口大锅，一锅开水，一锅红油。襄阳牛肉面馆加盟，襄阳牛肉面技术咨询红油是将牛油剁碎与酱辣椒、干辣椒和各种调料细火煨制的，看起来红彤彤的，但吃起来辣而不刺口。牛肉切成小块．用自家的香料卤制，然后用卤牛肉的汤来煮面，去碱味又提鲜。在夏天，很多人会端着碗，蹲在面馆外，一边吃一边和熟人聊天，场面热闹。
牛肉面和黄酒是绝配：襄阳的黄酒和米酒类似，襄阳牛肉面汤料培训中心，但是没有米，乳白色，很浓。初尝口，并没有多少酒劲，还有一点微甜，但越到后面酒劲越大，酒量不好的人，一碗黄酒配一碗面条足矣。牛肉面之所以好吃，汤是关键：此汤并非普通的鸡汤、菜汤，而是牛油汤。千万别小看这碗牛油汤，其中蕴藏着丰富的食材、味道和营养。汤一般选用牛骨、牛肉和牛杂为主材，襄阳牛肉面汤料培训地址，再加入大把***和大料熬制，做出来的汤料堪称世间，色泽艳红，浓香四溢，十里飘香，叫人止不住地咽口水。
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