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杀菌机的PU值

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PU值（Pasteurization unit），即巴氏灭菌单位，用来描述杀菌深度（一个PU值对应60℃下1分钟引起的灭菌效应）。用酒生产来举例，杀菌深度能够影响酒的保质期限和味道，如果杀菌深度不够或者过度，都会对酒的保质期和风味产生影响。所以在生产过程中，要将PU值控制在规定范围内，避免生产出的酒风味不佳。实际生产中，在保证生物稳定性的前提下，PU值应该尽可能降低。使用杀菌机进行杀菌时，其控制系统能将PU值UI杀菌温度、杀菌时间联系在一起。

故杀菌机在对酒进行杀菌时，PU值不需要操作人员直接控制。操作人员只需要在杀菌之前给出需要的PU值即可，板式杀菌机公司，杀菌机会根据PU值自动计算不同区域的产品需要的杀菌温度和杀菌时间，PU值会实时显示，在整个杀菌过程中，机器会自动调节温度，以保证PU值处在某个区间内。

杀菌机的应用

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杀菌机在酒生产中的应用

酒生产中的常用杀菌法有很多种，比如说热力杀菌、碱液杀菌、甲醛杀菌、氧化杀菌、隧道式热水喷淋系统。其中热力杀菌在众多杀菌方法中的应用较为广泛，而且杀菌效果比较好。所以热力杀菌在酒生产中比较常用。

热力杀菌，就是通过将产品加热到足够高的温度，在这个温度下，致病微生物无法正常生存，从而通过加热基本上能够消灭产品中存在的所有病菌。而杀菌机就是这样一种通过加热进行杀菌的设备，板式杀菌机生产厂家，在酒生产过程中有着广泛的应用。

在酒生产过程中，可以使用巴氏杀菌法进行杀菌，通过将酒加热到一个足够消灭其中所含病菌的温度，但是这个温度又不至于***酒原有的风味和品质，一举两得。

得昊力杀菌机的主要特点

1、适用性：可广泛应用于牛奶、饮料、调料、酒、生物制药等流体介质的灭菌和预处理。

2、科学性：灭菌温度100~150℃任意设定。灭菌时间3~5s，灭菌温度控制精度在±0.2℃以内。

3、易用性：工艺参数在人机界面上直接设置、实时显示，变更工艺参数轻松自如。

4、环保性：利用洁净的能源—电能作为加热源，无需锅炉蒸汽，更符合环保要求，可有效的改善工作环境。

5、***性：红外线发热系统、PLC及人机界面控制系统，彰显***的科学理念。

6、功能齐全：具有均质前预热、预杀菌和灭菌后冷却系统，CIP清洗。

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