01 | 长效管理的注意事项？
在农贸市场的经营活动中，我们经常能够听到“长效管理”这个词，长效管理本意指能长期保证制度的正常运行并发挥预期功能的制度体系，它并不是一劳永逸、一成不变的，而是必须伴随时间的推移、条件的变化而不断去丰富、发展及完善的。
长效管理需要我们管理者具备爱岗、敬业及强烈的责任心，对经营户的宣传需要正面、具有影响力；同时市场也可以参考我们的“两路两术”，结合自身情况对管理方式作出动态调整。
在今年的这次智慧升级改造建设中，骆家庄农贸市场把市场的食品安全保障和农产品残留检测作为***改造项目，农批市场数字化解决方案，要着重构建和打造市场的食品安全保障体系。不仅选定科技智慧溯源系统平台作为该市场的食品安全追溯体系建设，同时还配置采用高清晰的原装触摸信息查询屏作为市场信息查询演示终端。通过的放心市场食品安全追溯系统，消费者可以查询到买菜的交易消费信息，食品安全检测信息、商户信息（摊位号、姓名）、市场信息、农产品供应/产地/流通信息等；
这段时间以来，受疫情影响，餐饮行业遭遇的冲击，遭遇资金链断裂甚至破产，也早已见怪不怪了。为了减少损失，许多求生心切的餐饮企业甚至做起了食材外送生意。
有的通过组建群，将库存的食材以优惠价卖给通过下单的消费者。有的通过本身就具备的配菜和调味优势，将净菜切配的半成品和调料送到各家各户。
有消费者在体验过某火锅品牌的食材配送后表示：“配送过来时，锅底是现成的，只需要加水烧开熬制就可以了，而且，每一样菜都用包装盒装好，很卫生。只需要一个炉，一个锅，在家就能‘围着炉子坐，吃着火锅唱着歌’，太解馋了！”
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