代工与品牌企业的社会分工是不一样的，在“消费需求----创意设计----产品设计----生产制造----仓储物流----宣售----***服务”的七大环节中，代工企业专注生产制造，不需要针对消费者做市场调研和***服务，不需要建立产品销售渠道、不创建产品品牌，专注于制造环节，埋头生产，与生产制造相关的产品设计和仓储物流，代工企业可部分参与，其余的环节交给品牌企业去做。
代工企业是与消费者隔离的，不知市场需求，对商机和市场变化非常被动，当市场景气的时候，代工企业不得不扩充规模铺大摊子开足马力生产，当市场不景气时，人员和生产线闲置，代工企业很快成批，被品牌商牵着鼻子走，市场的风险绝大部分由代工企业承担。
蛋白饮料类及配制型含乳饮料中乳蛋白质含量须在1%以上
蛋白饮料类是指以乳或乳制品、或含有一定蛋白含量的植物的果实、种子或种仁等为原料，经加工制成的饮料，包括含乳饮料、植物蛋白饮料、复合蛋白饮料。其中，含乳饮料又包括配制型含乳饮料和发酵型含乳饮料，灵芝植物饮料代工厂，这两类含乳饮料中乳蛋白质含量须在1％以上；含乳饮料也包括乳酸菌饮料，乳酸菌饮料乳蛋白质含量须在0.7％以上。植物蛋白饮料包括了豆奶(浆)、豆奶饮料、椰子汁、杏仁露、核桃露、花生露等，其蛋白质含量须在0.5％以上。
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