饭堂餐饮承包德膳源(图)-工地食堂承包-仁怀食堂承包

                                                东莞食堂承包商大厨讲解青椒回锅肉的做法

      用料：猪肉青椒豆瓣酱糖姜

　　做法：

　　1.锅入水，入猪肉、姜煮至肉香四溢筷子轻插可入捞出晾凉

　　2.青椒洗净切斜条，猪肉切片待用

　　3.大火烧旺入肉片爆炒熬油，工地食堂承包，炒到肉片卷曲入豆瓣，继续翻炒上色入青椒

　　4.青椒炒至断生入白糖调味，略炒关火装盘搞定

　　小贴士：

　　1、选五花肉比较好

　　2、放盐你就输了，同理其他味精神马的也别放。

　　3、这菜的精髓在豆瓣和刀功！

让你健康的20个好习惯

习惯是靠后天养成的，在我们平时的生活中，很多微小的习惯或行动将会很大程度上影响我们的身体健康，那么，今天膳食公司就为您来讲讲让你更加健康的20个小习惯。

1.多吃蔬菜、水果、糙米和粗粮，对精白米说不。

2.每天喝8杯水，不喝碳酸饮料。

3.每年献一次血，帮助别人的同时对身体有益。

4.尽量步行上街，坐车可提前一站下车步行。

5.不要吃自助餐和快餐。

6.晚饭前20分钟喝半杯红葡萄酒。

7.饭前吃水果，不要睡觉前吃东西。

8.饭前喝汤，吃饭八成饱就好。

9.睡觉勿把手机放枕边，远离充电器。

10.不吃反季节的水果与蔬菜（如小蕃茄）

11.每天出门照镜子，给自己自信的微笑。

12.戒烟限酒，少吃肉，与夜宵说拜拜。

13.吃饭时不要看电视，尤其是儿童。

14.不要洗耳恭听的同时按头部。

15.有病不要总使用强力抗素。

16.保持乐观态度去面对一切事情。

17.早晚刷牙但不要超过2分钟。

18.看完电视、用完电脑一定要洗脸。

19.运动健身要量力而行，不能超负荷。

20.养成午睡的好习惯，时间不宜过长。

天天微笑容颜俏，七八分饱人不老，相逢莫问留春术，淡泊宁静比药好。

膳食标准

1、中学生膳食标准

　　中学生一般指12-18周岁的青少年。一般讲，每日供应热能2600-3000千卡，蛋白质75-90克，钙为1000-1200毫克，铁15毫克，碘150毫克，要求平均每人每天吃500克主食、豆15克、肉35克、鱼20克、蛋15克、绿叶蔬菜

500克、水果80克、蔗糖10克。

　　2、大学生膳食标准

　　每日供应热能2000千卡左右，蛋白质89-95克，钙为800毫克，工厂食堂承包，要求平均每人每天吃250克面粉，玉米面50克、油条50克、豆浆300毫升、油豆腐100克、瘦肉190克、牛奶50克、大白菜250克以及其他适量的蔬菜、水果等。

　　3、体重为55kg的成年女性 （每天设为半小时键美锻炼）

　　大约应摄入2400-2600千卡热量；具体每天摄取糖类 270-400克；脂肪60克；蛋白质100克。具体吃什么才可以摄取这些营养呢？如主食米饭馒头等450克；猪肝100克；鸡肉150克；鱼肉100克；豆腐干100克；黄豆芽100克；烹调用植物油15克；蔬菜水果等。

　　4、孕妇的膳食标准

　　每日供应热能2500-2700千卡，蛋白质89-90克，钙为2500毫克，铁15-20毫克，可蛋1-2个，瘦肉类50-100克、豆类50-199克、蔬菜500-750克，谷类400-500克，烹调油20-25克。

　　5、员工每日膳食标准

　　谷类400-500克，牛奶或豆奖200毫升，豆制品100-200克，鱼、肉类制品50-100克，蔬菜类（主要为深色蔬菜）400-500克，糖10克，烹调油10-20克。

　　6、老年人的膳食标准

　　60岁以上的老人：每日供应热能2000千卡，蛋白质70克，其中主食500克。75岁以上的热能1800千卡，蛋白质65克，其中主食400克。80岁以上的热能1690千卡，公司食堂承包，蛋白质60克，仁怀食堂承包，主食225克。90岁以上的热能1200千卡，蛋白质59克，主食200克。