东莞食堂承包商大厨讲解青椒回锅肉的做法
用料：猪肉青椒豆瓣酱糖姜
做法：
1.锅入水，入猪肉、姜煮至肉香四溢筷子轻插可入捞出晾凉
2.青椒洗净切斜条，猪肉切片待用
3.大火烧旺入肉片爆炒熬油，炒到肉片卷曲入豆瓣，继续翻炒上色入青椒
4.青椒炒至断生入白糖调味，略炒关火装盘搞定
小贴士：
1、选五花肉比较好
2、放盐你就输了，同理其他味精神马的也别放。
3、这菜的精髓在豆瓣和刀功！
食堂承包公司｜饭堂承包｜餐饮承包告诉您学生的饮食误区
自孩子出生成长到三四岁，便开始了学校生涯，在这样的生活中，不知不觉孩子长大了，学到了很多的知识，团膳管理服务，再到后来升入中学，横沥团膳管理，慢慢，孩子压力越来越大，家长又望子成龙，那么孩子的心理与身体压力急剧增加，做为学生只有让他跟得上营养，才能进一步考出好成绩，然而这却进入了一个饮食误区！
今天，食堂承包公司膳食来为您解答这些事件，向您说出学生饮食需要补的是什么，而做些效应的又是什么，希望我们食堂承包公司每日一期的健康饮食指南能为您带来大的帮助！
在饮食方面，部分家长只重进补，却不知道，学生更应注重的是蛋白质和脂肪的摄入，一些补品、营养食品满天飞，把许多家长导入饮食误区，只靠营养品补充，团膳管理制度，而不注重一日三餐的营养合理搭配！其实，脑***中的蛋白质、脂肪主要是由膳食提供的！
其次，咖啡的过量饮用会使大脑高度***，而且会血压降低，剧烈痛等，本来学生是为了提神醒脑，大量饮用咖啡，结果却反倒起了负作用！
以饮料代替水更不好！饮料中糖份过高，饮用过多，会影响食欲，引起腹账，不能好好进餐进而影响各种营养素的吸收！
平时饮食中，因保持良好的饮食规律，早、中、晚三餐吃，切不可用零食取代正餐，也不可暴饮暴食，食堂承包公司膳食提醒您为了您的身体健康，一切饮食都得遵从规律来讲！
想让胃口好 夏天吃点“苦”
苦瓜又名凉瓜，其营养成分丰富，包含碳水化合物、钾、钠、磷、胡萝卜素、B族***、***C等。还含有膳食纤维、苦瓜素、苦瓜苷等物质。研究发现，苦瓜苷和苦味素能增进食欲。此外，苦瓜中***C含量很高，***C可以预防坏血病、防止动脉粥样硬化、增强机体、保护心脏等作用。
苦瓜中，带绿色的苦味较重，带白色的苦味较淡，带红色的外苦内甜。苦瓜可炒、可煮、可炯、可煲，还可凉拌，吃起来苦中带甘甜，可令人食欲大增，是夏季特别受人们喜爱的佳疏。
其实，苦瓜不仅有很好的食用价值，更有较高的营养价位和价位。苦瓜除含有苦味家、苦瓜成外，还含有多种氮荃酸和半乳枯酸，其蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生求和矿物质的含峨在瓜类中都是较高的，特别是***C的含从，每100克中可高达84毫克，而每100克大白菜中，只有19毫克***C，每100克韭菜中也才含31毫克维生家C。如果用100克的苦瓜，100克的尖辣椒，加上150-200克的痰猪肉急火快炒，既是一盘美味，而且能攀本满足***一天中对多种***的需求。
近年来的研究还发现，苦瓜中含有类似胰岛素的物质存在，有明显的作用，餐饮团膳管理，尿每次饭前服10克苦瓜粉，一年后有效率可达79.3%。苦瓜对胃热痛、湿热***、呕吐胶泻及尿血症也颇有效。苦瓜中含有极苦的金鸡纳霸成分，能***过度兴奋的体沮，起到解热作用，科学家将苦瓜中的生物活性蛋白质注人动物体内后，发现它能驱使肌体内的细胞去消灭细胞。把苦瓜捣烂外敷，可以治火把苦瓜根捣烂徽下关穴位，可治眼疼、，用鲜苦瓜外擦，可祛雍子，苦瓜瘦肉汤可清内热、化毒、明目清心、利胃消食。
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