全自动干豆腐机生产视频-中科圣创腐竹机-黑龙江全自动干豆腐机

制作豆腐哪种点脑方式好

豆腐是大众食品，全自动干豆腐机成套设备，朴实无华，但耐人寻味！不管是寻常百姓家，还是五大酒店餐桌上都离不开这一块方方正正的豆腐！

豆腐的口感跟产量取决于他的生产方式与点脑方式，也就是豆制品生产工艺！

至于说到哪种点脑方式好，首先我们来了解下都是有几种点脑方式：

1.卤水点脑；卤水是卤片根据一定的比例进行融化后的液体，卤片（氯化镁）；使用卤水进行点脑的特点是豆腐香甜，口感好！

2.石膏点脑；石膏点脑的特点是豆腐鲜嫩，包水性要比卤水的要好，但是有石膏的味道（略有发涩的味道）。

3.酸浆点脑；酸浆就是豆腐在成型时压榨出来的黄浆水（学名：豆浆清液），这种点浆方式做出的产品口感好，是名厨追求口感的。

所以，豆腐生产不仅要看产量还要看口感，以上就是豆腐点脑的几种常规方式。根据不同产品需要，还有多种混合式点脑方式。更多豆制品工艺欢迎咨询豆制品工艺师--高经理！

中科圣创豆腐机设备优势：

1.***的自动控制，设有双重漏电、过流保护系统，使用。

2.机体框架式结构，稳固耐用，不锈钢制造，符合卫生标准。

3.占地面积小，1-2人即可操作生产

4.一机多用，生产豆浆、豆腐花、豆脑、彩色豆腐、果蔬豆腐、豆腐干等

5.产量从时产100-400斤的设备现货供应，还可额外订做。

中科圣创全自动豆腐机是一种新型的生产豆腐的机械设备，自动化程度高，采用全不锈钢制造，不仅造型美观，全自动干豆腐机报价，而且性能，整套设备由磨浆、煮浆、成型三大系统组成，黑龙江全自动干豆腐机，操作简单。自动化程度高。一人可操作，省时省工省力，全自动干豆腐机生产视频，轻松便捷。运用高温蒸气加热煮浆工艺，保持豆浆原有的营养成份和口味，做出的豆腐口感细腻，味道更鲜美。