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牛肉汤是一道汉族传统的美食，主料有牛大骨、牛肉。牛肉汤选料讲究，取江淮一带的黄l牛为原料，用牛骨头熬汤，煮牛肉时必须浸泡，除去血污，内脏清洗干净，方可下锅同煮。还用自制的牛油，加盟，将炸制好淮椒（红干椒）做成红油。牛肉汤故以汤为主，汤不醇则无味，然牛肉汤的烫制方法多样，都取用当地特产：淮芋粉、洛河绿豆饼、八公山豆腐皮（千张、百页）、祁集豆圆子等为辅料。淮南牛肉汤，原料丰富，味足味厚，令人回味无穷。
牛犊家的主要经营方向还是店面式经营，上海牛肉汤加盟，这样使加盟商每天面对的客户基本上百分之八十以上都是差不多的，保证了客流量也能建立客户发展体系，这样的品牌是值得认可的，选择加盟世界茶饮是您创业不错的选择。
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