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由于水垢的导热系数比钢材的导热系数小数十倍到数百倍。因此供水体系结有水垢时使体系受热面的传热性能变差，邯郸步进式开水机，加热体系所放出的热量不能有用地传递到水中，大量的热量被白白损失增长，从而使加热体系的热服从降低。在这种情况下，为保证加热体系的参数，步进式开水机，要更多投加电、煤或自然气等能源，以进步温度，因此造成燃料虚耗。有人估算，加热体系和热传递体系的受热面上结1mm厚的水垢，北京步进式开水机，虚耗燃料约 百分之3~百分之5 。

传统电开水器是大能耗产品，市场上八成使用传统电开水器，我们可以从目前市场上主流的水箱电开水器去解剖，发现由于其只考虑造价低廉因素，而省略一切可以省去的附加值，该类产品在加热过程中大量的热能被消耗浪费，开水反复被加热，也就是说热能利用率低，若想要把1k升高1度在实际运行中往往需要多于理论的4到8倍才可以实现，这种惊人的能耗浪费真是到了触目惊心的地步，那如何能让目前这种电开水器节能呢？随着人们健康意识的不断提高，其易产生千滚水与阴阳水的危害一天天显露出来，又如何让这种电开水器健康呢？

家庭开水器与商业开水器的区别：

1、水胆量。

家用水一般不超过十人，机台水胆容量小。商业开水器至少需要能提供十个人饮用，100至200人，甚至更多人能饮用，因此水罐容量非常大。

2、加热速度。

家里生活丰富，比较轻松愉快，因此对开水器的加热时间要求不太严格。但商品化的则是越快越好，避免了顾客的不耐烦，因此商业开水器的加温和加热时间要求的越短越好。

3、功能。

没想到的是，家用开水器的功能远不止于商用开水器，保定步进式开水机，商用开水器更偏重实用，有人员进行维护。家庭开水器的功能将会更加强大，因为现在家里的人都比较懒，家庭开水器增加了很多懒人的功能，比如：遥控功能、滤芯更换提醒功能、语音播报功能等。

4、价格。

一是由于功能的特殊性，有些机器需要特别定制或添加原机，商业开水器价格相对昂贵，而家用开水器的价格相对便宜。