东莞市德膳源膳食管理服务有限公司以国际公认的管理体系HA***（Hazard Andlysis and Critical Control Point即危害分析关键控制点）体系为标准，制订了食品卫生安全程序，发展和提高饭堂的食品安全体系。饭堂所有食品及原 材料的来源均受到公司采购部门的严密监控。经验丰富的采购部门员工同卫生营养一道，向公司提供的风险评估分析以及相应的处理方案来保障客户的利益。我们在切合客户实际需求的基 础上制定了食品安全卫生程序，公司全体员工均具备识别、控制和处理食品卫生事件的能力。
为防止食品卫生事件的发生，处理好食品卫生事故、公司还制定了解决事故的措施，对每日每餐的出品均进行72小时的封样留存，有利于事故发生后的***及调查。
食堂承包企业德膳源餐饮拒绝D沟油
D沟油一直是困扰中国餐饮界的一大难题，阜沙团餐服务，近日D沟油的***让广大群众一下陷入恐慌当中，团餐服务等级，对于去外面餐馆吃饭都心存疑虑了。D沟油对***的危害大家都清楚。为此德膳源餐饮拒绝D沟油，让企业工厂食堂有一个健康用餐环境。
近期破获的特大“D沟油”案件，揭开了掏捞、粗炼、倒卖、深加工、批发、零售等黑色产业链，案件令人惊心，暴露出来的食用油监管机制的种种问题则令人揪心。
D沟油问题被揭露出来不是一天两天的事了，专门为此出台《关于加强D沟油整治和餐厨废弃物管理的意见》，但通过破获的案件人们惊讶地发现，团餐服务方案，生产“D沟油”的黑点披着正规工厂的外衣，并实现机械化规模生产，销售渠道更具隐蔽性，足见D沟油黑色经济链正越来越猖獗。
如何科学处理“D沟油”是每个大城市面临的一大难题。在处理这一城市“”上，一些***经过几十年的摸索，闯出了一条比较成功的道路，其一些做法值得我国借鉴。
世界卫生***建议
界卫生***建议，每人每日盐摄入量不应超过6克，对儿童和未成年人来说尤其如此。研究表明，定期吃顿没有盐的午餐或晚餐，会给健康带来许多意想不到的好处。
盐吃多了流失钙 长期摄入大量盐对健康的影响和危害非常大，不仅会诱发血压，还能引发消化性、上呼吸道等***。另外，盐过量还是导致骨质疏松的罪魁祸首。因为每天将过多的钠随尿液排到体外，每排泄1000毫升的钠，同时损耗大约26毫克的钙。所以，团餐服务怎么选，***需要排掉的钠越多，钙的消耗也就越大。
无盐餐好处多 科学家认为，没有盐的食物有利于平衡细胞内外渗透压力，从而释放了部分对细胞不利的因素。摄取大量盐的人，应定期吃一些清淡或没有盐的食物。尤其是那些经常在外就餐的人，平时没办法控制食物中盐的含量，建议每周吃一次无盐餐，让肠胃和血管得到充分净化。定期吃顿无盐餐不仅可以减少盐摄入，也可清理肠胃、平衡渗透压。当然，无盐餐不能吃得太频繁，一周多两次，因为盐摄入太少同样会***体内的离子平衡，对身体不利。
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