企业资质

襄阳市高新技术开发区翟记牛肉面馆

普通会员5
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企业等级:普通会员
经营模式:商业服务
所在地区:湖北 襄阳
联系卖家:翟记牛肉面
手机号码:13339816598
公司官网:www.xymjnrm.com
企业地址:高新技术开发区七里河路长春小区门面房8、9号
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企业概况

中国长江的支流汉江,造就了三国文化之乡的襄阳,三顾茅庐、诸葛亮等故事更是家喻户晓。而襄阳的美食文化更是源远流长,有名的当属襄阳牛肉面。追溯襄阳牛肉面早传于清朝康熙元年(公元1662年),迄今已有三百多年历史。历代襄阳人继承和发扬了祖先的技艺,使得襄阳牛肉面得以保持着她的奇妙风味,并已申报我国非物质文......

襄阳牛肉面技术培训地址-襄阳牛肉面技术培训-翟记牛肉面

产品编号:1000000000018418702                    更新时间:2022-10-08
价格: 来电议定
襄阳市高新技术开发区翟记牛肉面馆

襄阳市高新技术开发区翟记牛肉面馆

  • 主营业务:襄阳牛肉面培训,襄阳豆腐面培训,襄阳炸酱面培训
  • 公司官网:www.xymjnrm.com
  • 公司地址:高新技术开发区七里河路长春小区门面房8、9号

联系人名片:

翟记牛肉面 13339816598

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产品详情





襄阳牛肉面、襄阳牛杂面讲究的是:一是味香,二是味厚,三是有回味。油要香,牛肉要好吃。配料下粉面熬红油、卤牛肉、牛杂.襄阳牛肉面大的是中药卤包,为关键的是汤。襄阳的牛肉面,不同于兰州的牛肉拉面,也不同于上海本地的牛肉面;襄阳的牛肉面(牛杂面)是上面满满的一层牛肉(牛杂),让外地人大为感慨这肉怎么跟不要钱似得。吃的品的是面,面是搁了碱的,碱量适中,没有苦涩,只透着面香;前一晚备好了面,过了水,放油,拌好,摊在大大的竹簸箕里;


在牛肉面馆里,如果不排队,从点单到做好面只需要一分钟的时间,吃一碗牛肉面也只需要10分钟左右,襄阳牛肉面技术培训报价,但在此之前面馆却要做很多准备工作。牛肉面的汤底都是当天新鲜熬制的,牛肉、牛杂、豆腐、海带等浇头也都是当天卤制的,材料不过夜是每家牛肉面馆坚守的原则。“我的做面技巧是从上一辈那里学来的,汤要小火慢熬,襄阳牛肉面技术培训,牛肉牛杂都是新鲜食材,每天早上3点半就开始准备当日的汤底和食材了,准备好后早上6点多开门,一直营业到下午5点半。”老胥说,虽然现在是过年期间,但对于襄阳人来说,吃牛肉面不分节假日,自家的面馆也是一直开门营业,襄阳牛肉面技术培训学费,生意一点都不比平日里差



很多次来襄阳的人,都会被亲戚朋友招呼着去一家,在他们心中被称为“吃的面馆”,这是襄阳人对远道而来的朋友,基本的礼节。

襄阳人对面的热爱有说不出的执着,不管什么面,面条是碱面,其他的都吃不惯!

但是对于外地人来说,襄阳牛肉面技术培训地址,襄阳牛肉面就没这么乐观了:面条干硬、口味太重、太辣了、太咸了、油腻、没法吃…

如果你在襄阳说襄阳牛肉面不好吃,甚至是难吃,那一定会有一大票襄阳人跳出来对你说:“是不是你吃的这家不好吃?”或者“一定是你吃的这家不!”或者直接给你推荐几家好吃的面馆。

总之,你觉得襄阳牛肉面不好吃,那一定不是面的问题,而是你的问题!没错,就是这么霸道!





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