斩拌机的日常检查：使用前检查是一种良好的使用习惯，可以保证生产安全的进行。检查线路安全，在机器的后面有地线标志。应在此处的接点接好地线。开机前应检查斩刀是否装牢，有无损伤。对斩拌机上的开光控制阀进行检查，在遇到生产故障的时候开关才是关键和的。转锅逆时针旋转。机器上的保护开关用于监视机器上各个部件是否就位，斩拌机参数，斩拌机后盖有保护开关，当后盖打开时刀轴不能转动，防止意外事件发生。
在使用斩拌机过程中应该注意的事项总结如下.和大家一起分享: 严禁将硬性物品如：金属工具掉入锅内运转时损坏刀具，造成险情，工作时，斩拌机用途，操作人员不得将手伸进锅内。设备上面，不得放有任何物品，避免掉入锅内造成险情，操作电盘，注意防水，避免短路，漏电及电器损坏等，工作时，由高速刀向低速刀转换时，先按刀停按钮，3秒后，再启动低速刀及锅，避免损坏电机。
斩拌机的使用清洁工作是一个重要的环节。在每次工作结束后，都应该进行有效的清理工作，通常我们采用一定量的清洗剂，沾水使用，使用刷子或者其他合适的工具进行清洗，全自动斩拌机，在初次清洗结束后，临夏斩拌机，我们还要用清水进行二次清洗处理。并且清理出水质，保持斩拌机内的干燥。
注意事项：
1、在斩拌机附近不能防止其他杂物，防止在高速转动的时候会误入其中，产生***。
2、在设备运行之前，必须保证各项工作都正常，锅盖是否盖好，否则设备会运行不良。
3、如果上料时发生du塞不要用手进入转锅内按料，否则会碰到转动的刀发生***。
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