斩拌机刀具断裂原因研究报告中称，黔东南斩拌机，对断裂刀片的断口进行扫描电镜的观察分析，该刀片断口在宏观与微观上均显示出疲劳断裂特征，这表明该刀片属疲劳断裂失效。断裂起源于刀背上的点腐蚀坑。因此，该刀片是在点腐效。由于在镀铬层局部损伤或脱落处与基体发生电化学腐蚀而产生点腐蚀坑，因此，采用镀层防止刀具生锈的同时可能引起该刀具断裂失效。 在对刀具材料成分采用能谱仪进行分析后，测量结果与GB1299－1985对照得出：斩拌机刀片为8MnSi合金工具钢制造。
大型125斩拌机技术指标：
1、该设备刀轴为SUS304不锈钢，装配SKF轴承，刀在长时间工作和斩切不会发热和跳动。
2、斩锅用分离式减速机带动，克服了减速机漏油不耐用的弊病。
3、电机“开元”牌，22KW，三晶变频器，都是，联保。
4、斩拌锅转速8r-12r/min，斩拌机用途，斩锅内径1180mm。设备重量1800kg
5、斩刀速度4500r/min。
6、电动机为双速电动机，“开元”牌。
7、热过载保护系统。
8、嵌入式配电箱，接近式防水开关，正泰电器。
产量：每次一锅生产100-120公斤左右 。
诸城市食品包装机械厂是生产研制肉制品加工机械和包装机械的厂家，拥有的技术人员及训练有素的技术工人，具有的设计、开发、制造能力。生产的产品具有性能优越，供应斩拌机，质量可靠，操作方便，价格合理等特点，是肉类灌肠、火腿加工、中西式肉制品及海产品加工企业的产品。主导产品：滚揉机、盐水***机、斩拌机、灌肠机、拌馅机、肉串机、真***装机以及其它肉食加工设备
1、斩拌机以不锈钢为原料制作，变频斩拌机，结构紧凑、美观，易清洗。
2、斩拌机/高速斩拌机主要部件采用加工中心加工、确保加工度。
3、斩拌机/高速斩拌机刀刃锋利耐用、高速运行平稳，料转拌、乳化效果好。
4、斩拌机/高速斩拌机选用进口轴承；电机符合欧标，抗过载能力强。
5、斩拌机/高速斩拌机转速达到4500转，能大大提高乳化效果，使产品出品率更快，效果更好。
6、斩拌机/高速斩拌机刀尖与斩锅的间隙小于2mm.
黔东南斩拌机-诸城食品机械公司-供应斩拌机由诸城市食品包装机械厂提供。诸城市食品包装机械厂在肉制品加工设备这一领域倾注了诸多的热忱和热情，食品机械一直以客户为中心、为客户创造价值的理念、以品质、服务来赢得市场，衷心希望能与社会各界合作，共创成功，共创辉煌。相关业务欢迎垂询，联系人：丁经理。
