果蔬采摘后带有大量的田间热，且有果蔬呼吸旺盛产生的呼吸热，如果不及时冷却，那果蔬的成熟***进程将在较高温度下加速。这样一来，果蔬贮运保鲜时间将大大缩减，天桥区中型冷库安装厂家，甚至还会造成变质腐烂等极大影响商品价值和经济价值的严重后果。相关试验数据表明：如果苹果采摘后晚入库1天，将会缩短贮运期10~30天；如果巴梨采摘后2天预冷可贮藏120天，章丘市万吨冷库安装公司，采摘后4天预冷只能贮藏60天。
为了避免果蔬采后损失，及时进行果蔬预冷措施很重要。相比于自然降温冷却法、水冷法、风冷法、真空预冷法等预冷方法，设置预冷间、缓冲间等果蔬进行预冷在中大型果蔬气调库工程设计安装时较普遍。另外，冷库安装，未经预冷的果品直接进入冷库贮藏保鲜，也会加大制冷机组的热负荷量，影响制冷机组使用寿命。
冷库需达到的必要条件：防热防水，避免热桥，降低能耗驱动力；运送便捷，有利于机械设备装卸搬运；构造简易，有利于工程施工（适度可考虑到建筑mei学美观大方）。目前冷库门在应用全过程之中关键存有着2个层面的问题：一是冷库门的毁坏问题，因为冷库门必须常常打开和关掉，它也就变成了冷库排架结构中非常容易跑冷和毁坏的位置。当冷库门关掉时速率过快撞击冷库门边框时或冷库门运作时与车辆运输产生撞击时冷库门非常容易导致毁坏。而当冷库门的毁坏情况严重时，它能够立即造成冷库没法应用。
冷库设计之水源的抉择：
(1)地下水源
地下水的来源重要是大气降水跟地面水的浸透‘、地下水水源较清易受沾染，***含丛少．水温低，且长年变更小。
(2)地面水源
地团水源包含汀河、湖泊、水库蓄水及海水等。冷库安装价格***常用的是压缩式冷藏机，主要由压缩机、冷凝器，节流阀和蒸发管等组 成。按照蒸发管装置的方式又可分直接冷却和间接冷却两种。直接冷却将蒸发管安装在冷藏库房内，液态冷却剂经过蒸发管时，直接吸收库房内的热量而降温。它们水量较大，矿化度跟硬度较低，取水用度小。仍受地面闲素影响大，济阳县水产冷库安装厂家，易受环境沾染，浑浊度跟***含量高，水温变更幅度大，水源节令性变更强。
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