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灶具灭火设备的存放应设置在保护装置附近，并采取防腐措施，环境温度为4~55度。储存装置的布置应便于检查和维护，应避免油熏和热源烘烤。

厨房自动灭火装置应选择惰性气体作为驱动气体，并酌情使用氮气；当行驶储气容器的充装压力不应大于6.0兆帕时，必须采取安全保护措施。

喷嘴应配有保护装置，以避免灰尘或油脂堵塞，当灭火剂排出时，应打开保护装置厨房自动灭火装置的温度传感器用电启动时，导线应由阻燃线管或金属套管维护，不应直接接触火焰；当温度传感器采用易熔合金等机械启动方式时，拉索应采用不锈钢多股绳。除外露的温感构件外，滨海厨房灭火装置，斜拉索应采用内外防腐处理的钢管进行维护，斜拉索弯曲处应使用导向滑轮。

厨房烹饪设备及其排烟道发生火灾时，火焰发生的热量达到火灾探测器的动作温度时，津南厨房灭火装置，火灾探测器的感温元件熔断，机械操作阀自主启动，储气瓶膜分裂，气体通过减压设备从喷嘴喷出救生药剂。

并与燃烧的食用油发作化学反响，构成掩盖层，阻隔空气，河西厨房灭火装置，将油锅和排烟道内火灾燃烧的火焰停息;一同，厨房排烟道的防火阀，燃料管道的电动燃料阀并堵截燃气，厨房内其它用电设备的电源，西青厨房灭火装置，宣布警报声，并将信号和报警信号送至消防操控室。

在救活药剂喷洒完毕后，电动水流阀主动翻开，持续喷放冷却水，使油温降至新的自燃点温度以下，然后抵达救活的企图。

普通灭火系统(水淋浴、气体等)根据建筑面积和保护区的容积来决定系统的大小，厨房设备灭火系统根据规范所指的被保护对象，所需的喷嘴的数量来决定系统的数量。

目前，一套单瓶组自动灭火系统载荷的喷头数量不超过13个，感温易熔金属拉索释放器较多15只，灶台保护较大长度为7米，烟罩较大保护长度为7米;双瓶组自动灭火系统载荷的喷头数量不超过26个，灶台保护较大长度为10米，烟罩较大保护长度为10米;三瓶组自动灭火系统载荷的喷头数量不超过39个，灶台保护较大长度为15米，烟罩较大保护长度为15米。