用毛刷蘸取糖液（白糖加水煮成或用蜜糖加水稀释，按1∶4比例配成）均匀地刷在鸡体表面。然后把鸡体放到烧热的油锅中炸制3～5min，待鸡体呈金黄透红的颜色后立即捞出，沥干油。
佬田台烧鸡从活鸡到成品要经过16道工序，由于制作工艺讲究，产品不添加任何防腐剂、添加剂、色素等，因此被当地人们称赞为“鸡小名气大味美传天下”之美誉。产品颜色红润，气味芳香，口感劲道，回味无穷，是您宴请贵宾，传统烧鸡，走亲访友理想的选择！
认识资金的重要性
加盟者不能在没有足够资金的情况下就贸然行动。在创业之初，大都经营不会很顺利。在坚守的时日里，困扰加盟者的，盘锦烧鸡，就是没有足够的活动资金。加盟者必须要估算一下，如果没有足够的活动资金来维持烧鸡加盟店半年以上的运作尽量不要去***加盟。
盘锦伊迪清真食品有限公司坐落于美湿都之一红海滩旁，公司占地面积4000多平方米，拥有员工近百人，属一家传统工艺古法熏烤产销一体化的清真食品厂。
1.宰杀
在鸡的咽喉部位割断三管（血管、气管和食管），鸡头朝下，控净。
2.拔毛
在60℃热水中浸烫约0.5min后投入冷水中，迅速拔毛。
3.去内脏
在鸡右翅前端颈侧割一小口，掏出嗉囊，烧鸡送礼，再在腹部接近的部位割一小口，伸进手指掏出内脏，放入清水中洗净。
佬田台烧鸡从活鸡到成品要经过16道工序，由于制作工艺讲究，产品不添加任何防腐剂、添加剂、色素等，因此被当地人们称赞为“鸡小名气大味美传天下”之美誉。产品颜色红润，气味芳香，口感劲道，回味无穷，是您宴请贵宾，走亲访友理想的选择！
盘锦烧鸡-佬田台信赖推荐-老味烧鸡由盘锦伊迪清真食品有限公司提供。盘锦伊迪清真食品有限公司是辽宁 盘锦 ,其它的见证者，多年来，公司贯彻执行科学管理、创新发展、诚实守信的方针，满足客户需求。在伊迪清真***携全体员工热情欢迎各界人士垂询洽谈，共创伊迪清真更加美好的未来。
