***镁的食品用途。***镁可以用作水分保持剂、品质改良剂、pH调节剂、金属螯合剂。我国《食品添加剂使用卫生标准》(GB2760-2011)规定：罐头、果汁(果味型)饮料、植物蛋白饮料，大使用量为1。0g/kg；乳制品、禽肉制品、肉制品、冰淇淋、方便面，一水***镁，大使用量为5。0g/kg。复合磷酸盐使用时，昆明***镁，以磷酸盐计，罐头肉制品不得超过1。0g/kg；炼乳不得超过0。50g/kg；本品与***镁、磷酸钠复合使用时，以磷酸盐计不得超过5g/kg。
***镁用处。***镁通常有十水和无水两种形态存在。无水***镁比十水***镁用途更广。食品级的***镁在食品中是较为常见的合法食品添加剂；而工业级***镁在水处理、印染、洗涤等行业中都被大量使用。储存条件：储存于阴凉，干燥的地方。不使用时保持容器关闭。储存于紧闭密封的容器中。用途：***镁用作洗涤剂、、丫高稳定及、软水剂、锅炉除垢剂、金属离子螯合剂、油井泥浆的调节剂、并勇于电镀、电解、植物纤维漂白、羊毛脱脂等。
***镁的理化性质。***镁的理化性质：白色粉状或结晶。相对密度2。534，熔点880℃，食品级***镁，沸点93。8℃，比重2。534。无色透明结晶或白色结晶粉末。易溶于水，20℃时100中的溶解度为6。23，七水***镁，其水溶液呈碱性；不溶于醇。水溶液在70℃以下尚稳定，煮沸则水解成磷酸氢二钠。在干燥空气化，在100℃失去结晶水。在空气中易吸收水分而潮解。与碱土金属离子能生成络合物；与Ag+相遇时生成白色的焦磷酸银。
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