林芝齿轮灌肠机-诸城食品机械公司-齿轮灌肠机销售

液压灌肠机具有容量大、体积小、结构紧凑、操作方便，灌装速度快等功能，可灌制不同规格直径肠类制品，适合中、小型肉类加工企业使用。 该机广泛适用于各种肠类制品的灌制，齿轮灌肠机厂家，尤其对较干的料馅相对其他灌肠机效率更佳。该机上部没有撮贮料斗，碟形阀，可实现不掀盖连续灌制，提高了工作效率。 特点： 1.采用SUS304食品级不绣钢材质，可靠耐用，便于清洗，符合食品安全要求。 2.采用活塞式液压驱动，调准工和压力后在液压缸的作用下，使筒内的物料产生压力后将料挤出，适用物料范围较广，尤其对较干的料馅相对其他灌肠机效率更佳。 技术参数： 型 号：GT—30 料桶容积：30L 总 功 率：1.5KW 灌装直径：12-48(mm) 外形尺寸：1050*670*1680

  1、原料肉解冻、选修。经卫生检验合格的各种原料肉去掉外包装，放置在解冻架上，齿轮灌肠机销售，采用自然解冻或水淋、循环空气等方式进行完全解冻。解冻后的原料肉中心温度控制在0~6℃。新鲜冷却原料肉无须进行化冻。所有原料肉均应修去碎骨、淤血、淋巴、伤斑、毛发等，漂洗干净，控干水份。

  2、ф8mm孔径的孔板进行绞制，要求绞肉机刀具锋利，绞出的肉颗粒明显，不得成泥状，绞制后的肉馅温度控制在8℃以下。

  3、蛋白乳化胶的制作。将大豆分离蛋-、冷水、肥膘、鸡皮按照比例依次放入斩拌机中高速斩拌，斩拌时间5~6分钟，斩拌后的肉馅温度在8~10℃，要求斩拌出的胶体应质地细腻、均匀、粘度及弹性良好，无油离水。斩拌后的胶体置于2~6℃环境冷藏12小时后备用。

  4、斩拌、先将原料肉、盐、磷酸盐、亚硝和一部分冷水加入斩拌机，高速斩拌2~3分钟，斩成均一、粘稠的肉泥状，温度3℃~5℃，齿轮灌肠机多少钱，然后加入乳化胶高速斩拌2~3分钟，温度控制在5℃~8℃，后加入淀粉、香精等剩余辅料及余下的冷水，高速斩拌2分钟左右，肉馅温度控制在8-10℃左右即可出锅。要求肉馅均一、粘稠、有光泽、弹性良好，林芝齿轮灌肠机，具有正常要求的气味。

  5、将斩拌好的肉馅倒入搅拌机中，加入甜玉米粒，搅拌均匀，使玉米粒与肉馅充分混合。注意控制好肉馅的温度。搅拌好的肉馅玉米颗粒在肉馅中分布均匀，肉馅弹性良好，甜玉米气味明显。温度不得超过15℃。

  6、填充。将搅拌好的肉馅按规定要求用KAP机进行填充，半成品要求重量、长度准确，密封、结扎良好。半成品要及时杀菌，环境温度要求低温，在25℃以下时停放不得超过60分钟。

  7、灭菌。

灌香肠机，真空灌肠机主要技术参数1料斗容积：35升2工作速度：30次/分钟3灌装量：50克/次4电源：220V50Va5.空气压力：0.5Mpa6外形尺寸：长×宽×高=540×420×1360灌香肠机，真空灌肠机可在20-1000克之间任意可调，误差仅有3克左右。气动定量扭结灌肠机，采用控制阀开关汽缸来调整加工产品所属重量，通过操作面板上按钮达到控制各个程序动作的目的。该设备是在定量灌肠机的基础上加以研制的灌肠设备，灌香肠机，真空灌肠机该机既能定量灌肠又能自动扭结，改变了过去定量灌肠扭结不能一次完成的不足，该机性能稳定，操作，在原有的基础上提高了生产效率。