苏打粉就是小苏打，二者只是名字不同。苏打粉在生活中很常见，它的化学名称叫做碳酸氢钠，俗称就是小苏打。
它是一种白色的细小晶体，在水中的溶解度小于碳酸钠，固体五十度以上开始逐渐分解生成碳酸钠、二氧化碳和水，二百七十度时完全分解。碳酸氢钠是强碱与弱酸中和后生成的酸式盐，溶于水时呈现弱碱性，脱硫选矿小苏打，常利用此特性作为食品制作过程中的膨松剂，碳酸氢钠作用后会残留碳酸钠，使用过多会使成品有碱味儿。
小苏打（碳酸氢钠）
鞋子里的异味也能交给小苏打（碳酸氢钠）。把小苏打装在旧袜子里，用橡皮筋把口系住，塞进鞋里就能除臭。在小苏打上滴入几滴芳香精油，不仅能除臭，还能防霉。
在烧焦的锅里加入小苏打（碳酸氢钠）和水，不盖盖子用中火煮。煮沸后熄火，选矿小苏打出口，放置冷却，烧焦的油污就都浮起来了，洗涤选矿小苏打，变得易清洗。把水倒掉用海绵擦亮，焦渍仍不脱落，可用海绵蘸小苏打擦掉。
在清水里加入1小瓶白醋（约300毫升），让洗衣机转动几分钟后，浸泡30分钟以上，再用清水洗一遍就好了。
另外，平时使用洗衣机时，千万不要放入过多的清洁剂，以免洗不干净，残留在衣物上或洗衣槽里造成污染。洗衣机放在通风的地方，河北选矿小苏打，如果条件不允许，用完后不要立刻盖上盖子，晾一会儿或用吹风机将洗衣槽吹干。
除此之外，小苏打和白醋还有很多妙用。
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