蒸发器长期停用时，将制冷剂拙到储液器或冷凝器中，蕉岭制冷蒸发器，使蒸发器的压力保持在0.05MPa(表压)左右为宜。若为盐水池中的蒸发器，制冷蒸发器供应商，还需用自来水冲洗，冲洗后在池内注满自来水。由于霜的热导率太小，制冷蒸发器***，它是金属的百分之一，甚至几百分之一，因而霜层就形成了较大的热阻。特别是霜层较厚时，犹如保温一样，使蒸发器中的冷量不容易散发出来，影响了蒸发器的制冷效果，终使冷库达不到所要求的温度。
蒸发器的主要特点是：溶液在蒸发器中只通过加热室一次，制冷蒸发器规格，不作循环流动即成为浓缩液排出。蒸发的水量不多，就难以达到上述要求的汽速，即升膜式蒸发器不适用于较浓溶液的蒸发；它对粘度很大，易结晶或易结垢的物料也不适用。循环型蒸发器具有更大的优点。溶液不循环处有：（1）溶液在蒸发器中的停留时间很短，因而特别适用于热敏性物料的蒸发；
蒸发器为了克服循环式蒸发器中蒸发液易结晶、易结垢且不易清洗等缺点，对标准式蒸发器结构进行了更合理的改进，这就是悬筐式蒸发器。加热室4象个篮筐，悬挂在蒸发器壳体的下部，并且以加热室外壁与蒸发器内壁之间的环形孔道代替***循环管。溶液沿加热管***上升，而后循着悬筐式加热室外壁与蒸发器内壁间的环隙向下流动而构成循环。循环式蒸发器的共同缺点。此外，设备的清洗和维修也不够方便，所以这种蒸发器难以完全满足生产的要求。
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