餐饮公司的人员规模，人员素质。也就是说该餐饮公司拥有多少员工，多少厨师、公共营养师、安全员、检验员等技术人员，这些也是检验一个公司实力的硬性指标。广东万家欢餐饮管理有限公司目前拥有2000多名员工，其中管理与生产技术人员400多人，熟练而严谨的生产工人的营业员1000多人，是一家以餐饮服务为，大规模从事农场种植、食堂承包、食材配送、营养送餐、餐饮服务人才培训、食品安全监测、食品科技研发、物业管理的综合型企业。
是否可适用《关于确认劳动关系有关事项的通知》确认双方存在劳动关系。根据《关于确认劳动关系有关事项的通知》(劳社部发 [2005]12号) 之规定， 虽然本案当事人符合***、 ***关于用人单位和劳动者主体资格的规定， 但申请人赵某不接受该建筑公司的日常管理，***园食堂托管联系方式， 该单位的规章制度亦不适用于申请人赵某;赵某提供的劳动亦非某建筑公司业务的组成部分， 因此该条款之规定不应适用于本案。
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