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原料介绍:
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营养分析:
鸡肉蛋白质的含量比例较高,种类多,而且消化率高,很容易被***吸收利用,有增强体力、强壮身体的作用。鸡肉含有对***生长发育有重要作用的磷脂类,是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。
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1.烧鸡加盟商都要进行清洁地面,工作台,刀具,生食周转箱。
2.按照规定的造型将鸡翅、头、腿盘好后放入周转箱。达到20只后立即送油炸间,不得积压。
3.每班工作完毕后,应清洗解冻池,工作台,佬田台烧鸡哪里有卖,刀具,周转箱,采用热水去除油污,再用100ppm二氧化氯溶液消毒。
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