我国肉类年产量居世界首位，占总产量的 20% 以上，人年均占有量超过 50kg。而肉制品产量仅几百万吨，占肉类总产量仅百分之几，人年均不足 1kg，发达***肉制品占肉类总产量已超过50% ，因此我国的肉制品发展空间很大，加工设备是***发展的食品机械。目前国内设备无论是屠宰线还是肉制品加工机械表现为产品效率低、性差、寿命短、能耗大、机电一体化、智能化程度低，大部分设备依赖进口。特别是肉制品加工设备中的斩拌机，斩拌机，国内外通常用斩锅式，生产能力有限，据此提出滚筒式斩拌滚揉一体机，采用的滚筒式设计，从根本上解决了斩锅式生产能力小的问题。无论是斩拌机还是滚揉机，都是需要进行二次加工的，而这款设备只需要一次性加工，非常的节省时间，又有非常高的效率，是一款非常值得购买的产品。
斩拌机的日常检查：使用前检查是一种良好的使用习惯，可以保证生产安全的进行。检查线路安全，在机器的后面有地线标志。应在此处的接点接好地线。开机前应检查斩刀是否装牢，有无损伤。对斩拌机上的开光控制阀进行检查，在遇到生产故障的时候开关才是关键和的。转锅逆时针旋转。机器上的保护开关用于监视机器上各个部件是否就位，斩拌机后盖有保护开关，斩拌机用途，当后盖打开时刀轴不能转动，斩拌机规格，防止意外事件发生。
斩拌机的配置：
1、斩拌机原材料为不锈钢，结构紧凑，美观。
2、斩拌机刀刃锋利耐用、高速运行平稳，料转拌、乳化效果好。
3、斩拌机选用进口轴承，电机符合欧洲标准，斩拌机多少钱，抗过载能力强。
4、斩拌机主要部件采用加工中心加工、确保加工精que度。
5、斩拌机刀尖与斩锅的间隙小于2mm。
如何定期检查斩拌机
使用前检查是一种良好的使用习惯，可以保证生产安全的进行。
1 检查线路安全，在机器的后面有地线标志。应在此处的接点接好地线。
2 开机前应检查斩刀是否装牢，有无损伤.
3 对斩拌机上的开关控制阀进行检查，在遇到生产故障的时候开关才是关键和安全的。
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