1、立即制样因为食品保质期广泛不久，所以在取样工作中结束后需马上开展制样工作中，防止食品类造成质变状况，危害后续检测结论。除此之外需注意，每一种食品类都有它本身独有的制样方式，需严格执行***行业标准来操作，防止敷衍塞责。
2、确保制取样品的匀称在检测生抽等除可溶无盐固体物质新项目外，应该将样品摇混匀称，在保证振摇充足之后还需应用过滤纸开展过虑然后再进行检测。倘若如稻米、面条等固态样品则需要开展破碎之后再把它混匀，食品检测中心，终进行取样工作中。
污水的常规五项检测项目是什么
污水的五个检测项目一般是pH值检测、SS项目检测、氨氮检测、BOD检测和COD检测。
这种项目的测试内容如下所示：
1、PH值检测：指pH检测，也是指氢离子浓度指数值，即废水中氢氧根离子数量与总化学物质含量的比率。
2、SS项目检测：指水里悬浮物的检测，食品检测，包含不可溶无机化合物、有机化合物、砂、黏土、微生物等。悬浮物含量是检验水资源污染水平的重要因素之一。
3、氨氮检测：氨氮就是指水里游离氨和铵离子方式的氮，可引起水体污染。这是水质中的重要OD污染物质，对鱼种和某些水生生物具备毒***。
4、BOD检测：指生化需氧量的检测。生化需氧量就是指微生物在一定时间内溶解一定水流量水所耗费的溶氧量，是体现水质中环境污染物含量的重要因素。
5、COD检测：高锰酸盐指数检测是测量水质采样过程中需要空气氧化的氧化性摩尔质量的化学方法，能通过降低水里的化学物质来体现环境污染水平。
水体检测一般区别生活用水检测，废水检测，地表水检测等，依据检测的水质不一样，食品检测费用，一般需要检测的主要参数也不尽相同。生活用水关键检测：包含饱和度、浊度、臭和味、肉眼可见物、pH、铝、铁、锰、铜、锌、氟化物、***钾、溶解性总固体、总硬度、耗氧、挥发酚类、阳离子化物共17项。
废水关键检测：导电率、pH值、强度、酸碱度、强氧化剂度等，无机化合物指标值：***金属材料、***准金属材料、磷酸盐、钠、聚磷酸盐等。地表水关键检测：PH值检测、SS（悬浮物）检测、氟化物检测、BOD检测、COD检测。
检测水质参数关键使用水体检测仪器设备，如：COD检测仪，BOD检测仪，悬浮物检测仪等。
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