很多创业者都有一个误区，就是为了省钱，都买的，商用厨具展厅，那样就可以买更多的厨具，商用厨具，省下一大笔钱来做其他的事情，看似有理，商用厨具批发，可是真这么做了之后就是三天两头的***返修。
作为创业者更多的是应该选择更具稳定性的商用厨具，例如一个的火锅店商用厨房里面包含一台灶台（商用电磁炉或者燃气炉），煲汤炉一台，热水器一个、冷藏操作台一台，普通操作台若干，一台四门冰箱，一款片冰机，一款刨肉机，水池若干，洗碗机一台，碗架若干，消毒柜一台。
电磁双头煲汤炉是*种利用电磁感应原理将电能转*成热能的厨房电器，在电磁炉内部，由整流电路将50HZ/60HZ交流电变*成直流电压，再经过控制电路将直流电压转*成为20-40KHZ的高频电压
大型酒店商用厨具施工 充分考虑各种因素，计算各种参数，在确保厨房设计科学合理，各工种协调配合便捷，商用厨房设备在操作使用方便的前*下，还要对通风排烟、降温减噪、采光照明、卫生清洁方便等方面设计到位外形*般为柜箱状，柜身大部分材质为不锈钢。
商用厨具销售使用时注意“*忌”忌存过酸、过碱食物不锈钢餐具不宜盛盐、酱油、菜汤等，也不宜盛放酸性果汁
现在商场里还有很多具有红外线消功能的碗柜等产品，商用厨具蒸炉，也可起到消作用
每月检查*次每种商用厨房设备的各连接处，插头、插座等要牢牢固定。每15天测量烤箱内的温度。清洗烤箱内壁，清洁烤箱中的电风扇叶。定时检查烤箱的链条。
电磁双头煲汤炉是*种利用电磁感应原理将电能转*成热能的厨房电器，在电磁炉内部，由整流电路将50HZ/60HZ交流电变*成直流电压，再经过控制电路将直流电压转*成为20-40KHZ的高频电压
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