餐具管理通常是餐饮管理中的关键环节也是薄弱环节，许多酒店餐饮为餐具的高破损率和洗不干净烦恼不已，餐具破损和不净不仅降低了餐厅的档次，也增加了成本，有污垢的餐具更是影响了酒店餐厅的公众形象和卫生安全保障，让客户不再愿意光顾。
那么使用洗碗机就不失为一个聪明的选择，那它和手工洗碗相比，到底有哪些优点呢？
更卫生
洗碗机清洗时候高温可达到70摄氏度以上，可有效杀灭大多厨房、餐具上的病菌，更好的保护您的健康。而手工洗碗机，学校洗碗机厂家，餐具免不了碗碟遍地，洗碗间污水横流，脏抹布脏水等各类污染随处可见，受温度限制，广西壮族自治学校洗碗机，冲洗后病菌残留仍十分严重。
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中国是一个人口大国，劳动力众多，产品劳动价值低廉，学校洗碗机厂家，蕴藏着巨大的市场潜力，学校洗碗机报价，洗碗机自进入中国市场以来逐步适应了中国的发展需求，打开了中国市场的大门，迎来了百花齐放的发展大潮。
一些大型的宾馆或者是五的酒店在餐具消毒方面做的是相当的干净，一般会采用效果较好的大型的洗碗机，而一些小型的餐饮业会采用蒸汽的方法或者是临时性的餐具进行消毒。
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微型计算机程序控制，三档洗涤时间自由选择，适应不同的洗涤要求，保证60℃以上热水清洗， 82℃以上热水喷淋消毒；
全感应式触摸面板，防水、防雾、防污；自动注水，自动清洗功能，操作简便舒适；
机器集成洗涤剂催干剂分配器，不要另外配置分配器，机器自动注入药剂，更大可能的节省用户的使用成本。
倾斜式内顶盖，防止残余的洗涤液滴落在干净的盘碟上；
后敞式罩壳，也提高了机器的安全性。
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