作为一个人口大国，饮食餐饮业也是非常发达的，各式各样的酒店餐厅也是非常的多。那么保障就餐饮食卫生安全当然要作为首要问题来解决，除了要保障菜色菜品的卫生以外，餐具的卫生安全也是非常重要的。那么，此时我们就不要考虑仍然延续以前的人工清洗方式来清洗，我们要跟上时代的潮流，使用全自动餐具消毒洗碗机来帮助我们清洗碗筷，节约我们的餐具卫生问题。不过，在此之前我们要知道在使用全自动商用洗碗机应该注意些什么。
有些大型的酒店食堂的场所来说，就餐人数量大，使用的餐具就多，如果按照以前的人工清洗方式且不说清洗不干净，也很容易造成供不应求的局面。如今机器代替人工达到的节省人力无力财力的效果已经愈加明显，市面上功能不同的商用洗碗机也很多，所以我们要根据自己后厨的实际情况来选择，比如说量小的就不用选择大设备，不仅占用产地也会出现浪费的现象，所以要根据实事求是的来选择。平时在使用洗碗机的时候要做到每天的清洗***，将机内的食物残渣清理干净，对延长商用洗碗机的使用寿命也是至关重要的，不能使用后放任不管。
长龙式洗碗机的故障排查
按下启动按键后无法启动
①电源***或断路器损坏
②机门没关
③水箱正在注水
④出口限位开关卡住
⑤传送带卡住
⑥水泵过载保护后没有手动复位
餐具洗不干净
①***妨碍排水管关闭导致水箱缺水
②洗臂堵头脱落
③洗臂安装座内“0”型圈损坏导致漏水
④清洗泵堵塞导致压力下降，切断电源并在电闸放置标志指示你正在维修电路。排干水箱，检查是否有***堵塞水泵进口
⑤水温过低，检查加热器断路器或蒸汽阀确认门完全打开
⑥清洁剂浓度不正确，联系清洁剂代理商
⑦清洗喷嘴堵寒
银器、玻璃杯和碟子上有斑点
①餐具摆放不正确
②终喷淋温度不正确
③清洗泵堵寒导致压力下降，切断电源并在电间放置标志指示你正在维修电路。排干水箱，检查是否有***堵塞水泵进口。
④清洗喷嘴堵塞
⑤水质过软或过硬，建议硬度范围25-75毫克/升
⑥清洁剂与水质不符
⑦喷淋喷嘴堵塞
⑧喷淋臂不正
喷淋不充分
①进水过滤器堵塞造成水压过低
②水源压力过低
③喷淋喷嘴堵塞
连续喷淋
①喷淋阀堵塞
②光电开关被***阻挡
③光电开关故障
水箱不加热
①机器装有低水位保护开关，检查水箱水位是否过低
②加热系统断路器跳闸
③检查水位开关浮子是否灵活
④蒸汽阀没有完全打开
⑤过热开关保护开关跳开
不注水或注水慢
①进水过滤器堵塞造成进水过慢关闭水源打开过滤器盖，取出并清洁过滤双
②确认门已关闭
③检查上下水位开关没被卡住可以灵活转动
④减压阀损坏，联系我公司***部。
⑤电磁阀损坏，联系我公司***部。
一般来说，只要及时清洗、规范操作，迪沃斯长龙机是很少出故障的。碰到无法解决的问题请联系***为您申请***处理。
关于揭盖式洗碗机你想问的都在这了
以下内容由深圳市迪沃斯电器有限公司提供，欢迎新老用户来电咨询。
价格多少，贵在哪里
揭盖式洗碗机常规款市场价普遍在13000元左右。相比洗碗机租赁和餐消公司洗送，一年下来就能省下不少成本。洗碗机作为舶来品，在本土化的改良中有较高的技术壁垒，研发生产成本高。
洗碗机内置部件精密程度高，为了提升清洁效果和稳定性，洗碗机大厂都选用进口部件，（迪沃斯选用意大利进口水泵）成本自然就更高了。
此外，其他的生产成本还有物流配送、***服务等都是要考虑在内的。相比洗碗机为后厨带来的革命性的价值，其目前的市场价是相对公道的。
清洗效率怎么样，砂锅能洗吗
目前市场的揭盖式洗碗机一般60秒就能洗一筐，合盖即启动，操作非常方便。根据碗筐的不同，清洗的量也会有所不同。
一般来说，一筐可以洗一般大小的碗20-30个，麦大厨洗碗机一小时能洗90筐，清洗效率更高。
清洗砂锅的话，需要预处理，先浸泡一段时间，把砂锅粘底的部分处理一下。
耗水耗电吗
洗碗机清洗一筐只需要用水 2 升左右，内置水循环系统，比人工手洗更省水。的热回收系统设计，与普通洗碗机相比可实现15%节能，在保证清洁力不变的情况下功率可以降低至9.5KW。
单泵和双泵有什么区别
目前揭盖式洗碗机款式不同，有单泵和双泵之分，双泵是指上下两个喷淋臂都有压力形成冲刷水流，单泵是只有一个喷淋臂有高强度冲刷力，另一个臂靠后厨的自然水压冲洗。
因此水压较小的地区还是选择双泵式洗碗机效果更好。
有哪些***保障
不同品牌不同厂家，洗碗机的***服务是不一样的。迪沃斯揭盖式洗碗机质保一年，终身维护。
非人为损坏，机器可以使用十年八年都没有问题。