牛肉面的做法
需要准备的材料：牛肉、糖、酒、姜、蒜、葱、干辣椒、辣豆瓣酱、花椒、八角2-3颗、红油、盐、老抽、味精、高汤、青江菜、葱花少许、面条。
制作方法：
1、将牛肉切成块，放入高温水中杀菌;
2、挖两大勺沙糖、三大勺油放进牛肉里，中火均匀翻炒，加上豆瓣酱和红油一起炒;
3、这时候牛肉可以放进炖锅中，再加入高汤、盐、老抽、姜、蒜、干辣椒、花椒、八角、葱段、烧开后转入小火再炖上两个小时，之后加入味精调拌‘
4、另锅的清水烧开后，别忘了加入小菜烫一会拿出来，再加入面条抖散后放进锅中煮熟，这时候就可以将面条捞起来放进碗里，放上烧好的牛肉，襄阳牛肉面汤料培训推荐，淋上肉汤，放上青菜和葱花，这碗牛肉面的做法就大功告成了。
然后将面捞出，放在案板上，襄阳牛肉面汤料培训咨询，抹上食用油放凉。
接着把放凉的碱面放开水中过一下，这时可以放入豆芽和空心菜，也可以是自己喜欢的青菜，切记时间不宜太久，襄阳牛肉面汤料培训，把煮好的面和青菜盛在碗中备用。
接下来清洗一下锅，放入少量的水，把准备好的汤料放入锅中化开。
后把化开的汤料浇在面上，一碗香腾腾的牛肉面就做好了。
襄阳人早餐大都爱吃面，不同河南烩面，也不同武汉热干面，有自己的饮食习惯形成了襄阳牛肉面。废话不说，直接上干货。
但是，襄阳牛肉面能占据襄阳人心中的位置，肯定是有他魅力的。为什么总是在他乡，想念家乡的牛肉面。那种味道是在其他地方，找不到的，不仅仅因为乡愁！
前面说，襄阳牛肉面，麻辣鲜香色油，襄阳牛肉面汤料培训收费，也有人说麻辣鲜香咸。
其实做牛肉面，有很多工序在里面，也用了很多的食材，及一些***的“佐料”。为什么笔者说麻辣鲜香色油呢？
襄阳牛肉面，除了麻辣味道，一定要在鲜上下功夫，不但是要新鲜的食材，还要保证熬制后的汤料，油料，在当天食用。选材上也很重要。
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