健康水简单地说就是有益于***健康的饮用水。什么样的水才是健康水？ 1、不含任何对******、***及有异味的物质（尤其是***和有机物）；2、水的硬度50一200毫克/升为宜；3、含有适量***所需的矿物质；4、pH值7.4左右，呈弱碱性； 5、水中溶解氧及二氧化碳适度（水中溶解氧>7毫克/升）；6、水分子团小7、水的营***理功能（溶解力、渗透力、扩散力、代谢力、乳化力、洗净力）良好；
由于水源不同，制作工艺不同，不同种类桶装水中所含微量元素种类和含量也有很大差别。有的桶装水水源是天然的地下水，例如：矿泉水和山泉水；有的则是城市自来水，将自来水加工制成桶装水，例如纯净水、蒸馏水和离子水。
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1、桶装水开封后应尽快饮用完毕，开封后的桶装水不宜存放太久，应在一周内饮用完，已开封水摆放时间过长，桶装山泉水能存放多久，饮水机内有水并未饮用完也是是使水变绿的原因之一。 2、桶装水开封存放时未把盖子盖严，桶装山泉水生产工艺，使得空气中带入大量的藻类孢子并且繁衍。3、存放在阳关直射、有异味的地方。室温过高，空气中藻类植物孢子从饮水机换气孔中进入并大量繁殖，阳光直射，产生光合作用。
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