大功率商用电磁炉采用磁场感应电流(也称为涡流)的加热原理，大功率商用电磁炉根据电子电路板的组成部分产生交变磁场，如果将炉面放置在含铁锅的底部，锅就会切断交变磁力线，锅底部的金属部分产生交变电流(即涡流)，全自动煮面炉，涡流导致锅的铁分子高速不规则，
大功率商用电磁炉煲的热源不是电磁炉自身发热，而是从灶台底部传导到灶台，所以热效益比所有电饭锅的效益高近一倍，使器具自身高速发热。
电磁炉的陶瓷板干净方便。 轻微脏污时，用柔软的湿抹布擦拭。 油污时，请在柔软潮湿的抹布上沾少量牙膏或中性洗涤剂，在电磁炉发热的状态下擦拭后，注意不要手，用柔软潮湿的抹布擦拭，以免残渣残留。 用盖子之类的中性洗涤剂洗就行了。 每次使用时要保持锅底清洁，晾干后再烤，变色时要用牙膏或洗涤剂擦拭。 关机时，必须在风扇完全停止后再拔电源。
全自动煮面炉电压要求5KW是临界点，5KW以下的电磁炉一律是220V的电压。 8KW以上的大功率商用电磁炉必须严格对应三相五线(三条火线、一条零线、一条地线)正确布线，使商用电磁炉正常工作。 80%的用户调查了因配线原因商用电磁量程短路等故障。 根据荣创商用电磁炉的安全配线和标线的提示，全自动煮面炉厂家，所有用户正确配线，全自动煮面炉定做，正确动作，确保产品的性能。
商用电磁炉加热时温度升高，全自动煮面炉报价，机体内部设置冷却风扇，保证风扇正确运转，因此确保电磁炉周围10cm以内没有其他障碍物。
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