山泉水源自地下含水层，含水层多在地下数十米或几十米深，因此地下水很少受地上温度变化的影响，感觉到的“山泉水冬暖夏凉”也是与地上当时温度的对比而言。如果用温度计测量地下水温度的变化是不大的。人们感觉山泉水冬暖夏凉，是相对于地面上的温度来说的。炎热的夏天，地球表面直接受太阳的照射和气流的影响，温度升高很快。而地下的泥土只能通过上层泥土从大气中吸热，由于泥土传热很慢，因此地下深处的温度比地面的温度低，所以山泉水的温度比地面上的温度低。
对于瓶装水应该如何选择呢，下面就为您介绍一下：
瓶装水的品牌繁多，而对于很多消费者也认为，自己购买瓶装水主要就是为了饮用解渴，所以平时根本不注意水的具体***，往往只是选择自己比较熟悉的品牌。而有的瓶装水，则打着有利于健康的牌子，现在不少瓶装水专门标注水中富含***所需的多种矿物质和微量元素。选择瓶装水因人而异，包装饮用水供应，人和人的体质是有差别的，而对于微量元素的需求也是不一样的，并非价格越高越好。因此在选择瓶装水的时候要根据自己的体质及用途进行选择，不要盲目的选择。
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瓶装水选购方法
一看标签是否符合食品标签标注要求，看有无产品名称、注册商标、日期等内容，包装饮用水哪家便宜，如不全，则不宜选购。
二看瓶盖是否完好、平整，瓶子倒过来是否有漏水现象。
三看瓶内的内容物是否有其它颜色或絮状物的沉淀，如果存在这类现象就不宜选购。
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