





摄入量
硒对***的重要生理功能越来越为各国科学家所重视,各国根据本国自身的情况都制定了硒营养的推荐摄入量。美国推荐成年男女硒的每日摄入量(RDI)分别为70微克/天和55微克/天,而英国则为75微克/天和60微克/天。中国l营养学会推荐的成年人摄入量为50~200微克/天。
如何获得硒
***中硒主要从日常饮食中获得,富硒饲料供应商,因此,食物中硒的含量直接影响了人们日常硒的摄入量。
富硒食用菌在富含硒的同时,会进一步提高食用菌的品质。研究发现富硒香菇菌丝、富硒灵芝和富硒猴头菌子实体中显著提高了多糖含量;富硒香菇、富硒梭柄苞菇、富硒柱状田头菇(茶树菇)、富硒猴头菇中多酚含量显著提高;富硒梭柄松苞菇菌丝,富硒灵芝,富硒佛罗里达侧耳中可以显著提高蛋白质含量;富硒在蛹虫草中的虫草素和腺苷含量也显著增加。

【硒的吸收代谢】***体内硒的总量在6~20 mg。硒遍布各***器l官和体液,shen中浓度高。在***内主要以硒和蛋白质结合的复合物形式存在。硒主要在小l肠吸收,***对食物中硒的吸收率为60%~80%。经肠道吸收进入体内的硒经代谢后大部分经尿排出。尿硒是判断***内硒盈亏状况的良好指标。硒的其他排出途径为粪、汗。硒在体内的吸收、转运、排出、贮存和分布会受许多外界因素的影响。主要是膳食中硒的化学形式和量。另外,富硒饲料厂家,性别、年龄、健康状况,以及食物中是否存在如硫、***、***等化合物也有影响。动物实验表明,硒主要在十二指肠被吸收,武汉富硒饲料,空肠和回肠也稍有吸收,富硒饲料价格,胃不吸收。经尿排出的硒占硒排出量的50%-60%,在摄入高膳食硒时,尿硒排出量会增加,反之减少,shenl脏起着调节作用。

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