***镁是一种白色晶体化学物质，是生产***镁的原料。***镁主要用于水的净化处理、纸浆的加工及管道的内涂层等，也用于***镁凝胶电泳。淀粉类食品在高温（>120℃）烹调下容易产生酰胺。研究表明，***镁价格，***可通过消化道、呼吸道、皮肤黏膜等多种途径接触酰胺，饮水是其中的一条重要接触途径。2002年4月瑞典***食品***和斯德哥尔摩大学研究人员报道，在一些油炸和烧烤的淀粉类食品，如炸薯条、炸土豆片等中检出酰胺，而且含量超过饮水中允许大的500多倍。
***镁是什么。***镁由磷酸经纯碱中和成正磷酸钠，再经缩合而成。生产磷酸的方法有湿法和热法两种。湿法是将磷矿和无机酸(通常用***，云南***镁，也可用盐酸的)反应后，经萃取、精制后即得磷酸。冷却筒与旋转炉连成一体，由冷却筒出来的粒状产品在研磨机中磨细，从炉中带出的少量粉料在旋风分离器中回收。此法将干燥、脱水和冷却结合在一个单元设备内进行，一水***镁，使流程大为简化，热利用率较高，而且可以减少基建***，改善劳动条件。储存在密闭的容器中，储存于阴凉，干燥，通风良好的地方远离不相容物质。存储有利于受保护的湿气。
***镁加水有种奇怪特性。***镁加水有种奇怪特性：受快速撞击会变硬，三水***镁，受慢速撞击反而不会。将***镁和水以约3:2之重量比混合搅拌均匀，视情形增减水量，这种名为“欧不裂”oobleck的剪切增稠流体，是一种非牛顿流体。倒出此制成品约5mL之量于手掌，双手搓揉即可将原先液态之制程品搓成丸子状之固态小球，停止搓揉后约半秒后该小球将迅速"融化"而回到液态，可重复搓揉动作演示此种特殊性质。
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