普通灭火系统(水淋浴、气体等)根据建筑面积和保护区的容积来决定系统的大小，厨房设备灭火系统根据规范所指的被保护对象，所需的喷嘴的数量来决定系统的数量。
目前，一套单瓶组自动灭火系统载荷的喷头数量不超过13个，感温易熔金属拉索释放器较多15只，灶台保护较大长度为7米，烟罩较大保护长度为7米;双瓶组自动灭火系统载荷的喷头数量不超过26个，灶台保护较大长度为10米，烟罩较大保护长度为10米;三瓶组自动灭火系统载荷的喷头数量不超过39个，灶台保护较大长度为15米，烟罩较大保护长度为15米。
灶台灭火装置的工作原理
灶台灭火装置的工作原理：
1.当灶具上的油锅温度达到360-366时，西青消防灭火装置安装，油锅内的油开始自燃，短时间内温度达到400以上。当熄灭的火焰产生巨大热量，罩内温度升至183时，温度探测器关闭，东丽消防灭火装置安装，从而启动厨房设备的灭火装置。
2.安装自动启动时，带动气缸内气体减压安装，推进剂通过雾化喷嘴喷入油底壳和烟罩内，与熄灭的油发生化学反应，形成厚厚的覆盖层，将油与空气隔离使火停下来，达到快速灭火的目的。
3.设备启动时，气阀自动关闭，气体完全切断。声光报警系统由微动开关启动，报警器启动。
灶台灭火装置的优点：
1.灶具灭火装置具有自动启动、手动启动和机械紧急启动三种功能，可24小时监控火灾。厨房炉灶发生火灾时，自动灭火装置可以在初期自动、手动和机械灭火。
2.具有启动功能，可有效避免误喷。
3.采用机电控制传动，使动作更加可靠灵活，有效防止油污堵塞钢丝绳。
4喷洒灭火剂后，唐山消防灭火装置安装，水流阀自动打开，水喷向炉灶和烟道降温，同时上述工作停止。
5.自动灭火装置应采用机械和电控单独传动，使动作更加可靠灵活，有效防止油污堵塞钢丝绳。
厨房灶台灭火安装费用根据现场实践和维护设备数量(灶台数量、烟道长度等)确定。)，低于同类进口产品。该装置采用厨房灭火剂，灭火，灭火时不溅出燃油，不伤人，不传播油火，和平消防灭火装置安装，油火熄灭后不复燃，不污染环境，灭火后易清洗等特点。为大型餐饮业和食品加工厂提供***安全保障。安装体积小，装置不占厨房面积，只占空间。，启动灵敏，操作维护繁琐。
厨灶灭火装置主要用于：宾馆饭店厨房、体育场餐饮中心、大中小餐厅、快餐店、机场餐饮中心、******厨房、大型***餐厅、工矿企业厨房、学校食堂等。
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