经济的发展，对我们的酒类多样化提出了新的需求。果酒就是果酒加工崛起的一种果酒加工酒类，果酒特别是发酵型果酒由于发酵过程中保留了水果的营养物质，酒精度含量也很低，所以一直受到很多人的青睐，尤其是女士的青睐。要把水果酿成果酒需要一定的资质和技术，个人也可以做，但是在杀菌消毒和过滤方面一定要谨慎，成都一品庄园有果酒加工杀菌消毒设备和过滤设备，武汉果酒加工，也有果酒加工酿酒师对酿酒的各个环节进行把控，所以如果你有很多水果可以考虑做成果酒，成都一品庄园每年生产高峰期只有几个月，可以在空余时间承接对外果酒代加工OEM.
果酒加工是指将新鲜的水果破碎后加入酒曲发酵，果酒加工报价，然后密封陈酿。发酵和陈酿是一个周期较长的过程。发酵技术难度大，出产率低，生产周期长，成本高，导致很少有企业愿意采用这种传统工艺生产，但是这种工艺酿出来的果酒营养丰富，果酒加工电话，经过发酵的过程，使果酒增加新鲜水果没有具备的营养成分。它不需要经过蒸馏，也不需要勾兑。由于完全由水果酿造而成，是技术难度大、成本较高、口味变化丰富的一类。***悠蜜就是采用这种工艺生产的蓝莓果酒。
果酒品类风口已来，其将成为继酱酒风口之后增长快的酒品类。中国果酒行业潜力巨大，其人均消费量将呈现指数性增长，中国的市场规模未来必将。果酒市场容量虽然巨大，目前的市场潜力还没有被有效开发，行业中的“爆品”出现，会行业上升到一个上千亿级别的赛道。在这个新赛道上，为果酒品类的产品创新带来的可能，“野蛮生长”的快速发展窗口期，给众多果酒企业提供了发展的土壤。
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