在洗涤的过程中，商用洗碗机喷淋压力的速度、水压的大小、内部的结构等等力学和机械方面的设计，全自动商用洗碗机，都需要机械工程师来回的调试来找到适合的参数。所以请不要忽视商用洗碗机的技术含量。
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1、本机为平行平铺式洗消烘干一体机，餐具是采用平行平铺方式上机清洗，清洗过程中四面八方上下对压着冲洗餐具以保证餐具的清洗效果，主机传送部分选用SUS304钢棒套硅胶管，硅胶管是耐高温起保护餐具的作用。
2、针对于不锈钢餐具、塑料餐具、密胺餐具等我公司采用的设计方式装有可以调节的隔板处以减少餐具在冲洗压力过大时产生跳跃，有效的避免了餐具的损坏。
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时间就是金钱的社会，人工洗碗的运转速度比洗碗机慢很多，导致餐具储备数量需要大幅增加，昂贵的人力成本也不可忽视。使用洗碗机洗涤你只需简单的把待洗涤的碗碟放入洗碗机内，洗碗机会自动完成洗涤工作，为您带来光亮洁净的洗涤效效果。
洗碗机洗碗的清洗力、杀菌力、药剂效果、时间控制、干燥力度都比人工洗碗有优势。更重要的是，现在的洗碗机都是餐具清洗、高温冲洗、烘干一体化处理的，机器的整个洗碗过程结束后餐具无须再进行另外消毒。而人工洗碗在清洗结束后还要进行另外的消毒处理，这会花费更多的时间去完成洗碗工作。
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