肉牛饲料配制及配方
氨化配方：用氨水（具有碱性）氨化秸秆能取得与碱化处理相似的效果，且增加了 饲料中粗蛋白质含量。采食氨化秸秆，牛的采食量可提高10%-30%，消化率可提高10%～20%，秸秆粗蛋白质含量增加0.1-1.5倍。
秸秆氨化的氨源有纯氨、氨水、含氮化合物（碳酸铵、尿素）等。氨化的方法有堆垛充氨坑窖氨化、袋装氨化、加热氨化等。氢化饲料必须密封，氨的用 量应占秸秆重量的2.5%-4%。氨化的时间应视温度而定。 氨化原料的含水量应为30%-50%。氨化饲料在饲喂牛前应晾1-2天，以挥发余氨，且在饲喂时应、在生产中，尿素氨化应用较广泛。
散养模式
其实早些年，只要有点本钱，在农村养个十多头牛，养牛大棚建设，还是钱的，不用其他饲料，就是要个人每天去放牛，两三年下来都可以卖了，算是能***。但是现在谁还这么做，就算你天天去山上放牛，不喂饲料，两年才能长大，也是头疼的问题，这之间的成本，就算没有，您也能够忍受吗?
而养牛行业发展到现在，越来越多的集约化养殖开始快速成长起来了，一家人养十头牛，确实是一件困难的事情，投入的成本也很多;而一个养牛场，养上千头牛，这样下来每头牛，成本确实降了太多。这样的规模化养殖在市场上有越来越重的话语权，在这样的情况下，小的散养户面临的是什么?养殖规模不具备吸引力，屠宰加工企业不会直接进行收购，那么养殖户的牛只能卖给牛贩子，养牛大棚，而牛贩子对价格的挤压会挤占养殖户的利润空间，养牛人的收入必然减少。
养牛禁忌和养牛注意事项
一，西门塔尔牛，夏洛莱牛，利木赞牛，纯种的肉牛品种，这三种是我国近几年的较好品种。
二，选育肉牛犊，肉牛犊选育标准，各大，腿粗，
三，健康肉牛犊，不要选择低头，精神沉郁的肉牛犊。
四，育肥牛进量选择公牛，公牛涨势快，规模养牛大棚，出肉率高。
五，在引进肉牛犊时注意肉牛的疫病，以防重大疫病传播到牛场。
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