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怎么吃金雀花？1.直接吃，在云南当地人们常常不做任何处理，像吃零食一样直接食用金雀花。2.泡水，金雀花的时令性很强，因此人们也会将花晾干保存，用来泡水喝。3.凉拌，用食用油、盐、醋简单调味即成一道可口凉菜，喜欢重口味的还可以加点油辣椒。4.摊鸡蛋，很多花类都可以用这种方法，避免花苞遇热太熟，失去本味。营养***和血、健脾、明目。储存方式。采摘后避免挤压，金雀花苗圃批发，把花放在底部垫有湿毛巾的保鲜盒中，放进冰箱冷藏，较多1-2天。价格大约旺季批发价 90﹨公斤。

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金雀花总花梗与叶柄等长；苞片2-4枚；花长约2厘米；花梗长5-10毫米，被柔毛；萼钟形，长6-9毫米，密被褐色细毛，萼齿三角形，与萼筒等长或稍短；花冠淡蓝色至蓝紫色，偶为白色和淡红色，旗瓣阔倒卵形，先端凹陷，基部狭至瓣柄，脉纹明显，翼瓣长圆状镰形.先端钝.基部有耳.稍短于旗瓣.龙骨瓣比翼瓣稍短.三角状阔镰形.先端成直角弯曲，并具急尖，基部具长瓣柄

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金雀花功能。根：滋补强壮，，利湿。用于血压病，头昏头晕，眼花，体弱乏力，不调，白带，不足，跌打损伤。化痰。用于头晕，肺虚咳嗽，小儿消化。用法用量 4～5钱，外用适量，金雀花苗圃种植基地，鲜全草捣烂或干品研粉处。制作指导1. 健脾，明目聪耳：阳雀花，同猪肉做汤或蒸鸡蛋服。2. 治干血劳：阳雀花四两至半斤或鲜品二至三斤，蒸后分多次服。3. 治头晕：阳雀花一两，天麻八分。水煎服。4. 治虚劳咳嗽：阳雀花(蜜炙)一两，枇杷芋、各三钱。水煎服。

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