食品洁净车间报价-食品洁净车间-碧海净化工程

      杭州碧海净化工程有限公司，在食用菌无尘无菌车间生产中，食品洁净车间公司，培养室和出菇房都需要根据蘑菇的生长需要进行通风换气，进入室外新鲜的空气，排出蘑菇生长产生的二氧化碳。

       进入菇房的空气温度和湿度，会对菇房的温度和湿度产生很大的影响，室内外的差距越大，食品洁净车间报价，通风就更容易造成房间的环境不稳定。在南方，夏季室外空气相对湿度较大，通风会导致菇房湿度上升，食品洁净车间施工，加上大多数食用菌生长温度都低于外界温度很多，高温、高湿的室外空气进入菇房会产生冷凝现象，墙壁、库板表面出现的冷凝水会滋生***和霉菌。

如果这种情况出现在接种室、培养室等前段环节，就容易导致污染率上升。如果出现在出菇房，会导致蘑菇干度下降，影响货架期，甚至严重的病害。

食品厂净化车间是指在一定空间范围内，将空气中的微粒子、***空气、***等污染物排除，并将室内温度、洁净度、压力、气流速度与气流分布、噪音振动及照明、静电控制在某一需求范围内的工程学科。食品厂净化车间所特别设计的房间，不论外在空气条件如何变化，室内均具有维持原先所设定要求之洁净度、温湿度及压力等性能。

食品厂净化车间的净化原理

气流→初效净化→加湿段→加热段→表冷段→中效净化→风机送风→管道→净化风口→吹入房间→带走尘埃***等颗粒 → 回风百叶窗→初效净化重复以上过程，即可达到净化目的。

在食品生产的包装车间，需要达到一定的洁净要求，这样一来，食品的生产车间就要做成净化车间了。

1、厂区环境

　　厂区不存在垃圾及滋生蝇虫和藏匿鼠类的场所;道路、停车场等辅助设施不会污染食品加工区;废水废物处理车间内外排水不会对食品加工区造成污染等。

　　2、厂房建筑及结构

　　厂房面积适合生产要求;车间设立有效的隔离，防止生物、化学和物理交叉污染，地板、墙面、照明、排烟等要符合卫生安全要求等。食品厂车间净化要求生产车间必须按照生产工艺和卫生、质量要求，划分洁净级别，并应按生产工艺流程及所要求的卫生级别进行合理布局，同一车间和邻近车问进行的各项生产操作不得相互妨碍。其设计要求1大程度地防止食品、食品接触面和食品包装受到污染。

　　3、各种设施卫生及控制

　　食品洁净车间加工区，工器具和设备，供水管道，洗手、厕所等卫生设施，垃圾处理等都要求清洁，不对食品造成污染。

　　4、加工过程及原辅料的储藏控制

　　食品厂车间净化原辅料的进出仓，储藏条件不得产生或造成对其他食品的污染，食品洁净车间，加工过程人员、设备、环境对食品的污染应降至1低程度等。

　　5、进入(出)生产车间的人员和物料的控制

　　显然，只有良好的设计，在工厂设计及施工过程严格按照GMP***要求，才能确保建厂后的生产有一个良好的环境与工作条件。