你好，啤酒的保质期根据容器来分时间长短，如果是白玻璃瓶装，保质期一般是6个月，也就是180天，因为白瓶不避光，啤酒是怕高温和光照的，容易变质发酸，变浑浊。如果是易拉罐保质期为12个月，也就是一年的时间。拉罐避光，而且密封性好，所以保质时间要长于白色玻璃瓶。
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1、麦芽汁的制取：将一斤大麦芽粉碎，加五斤水搅拌均匀放在水浴锅中（即用热水进行加热），啤酒南京销售公司，徐徐加温至55—65℃，保持三小时左右。中间每隔半小时搅拌一次，啤酒南京***，温度不可忽高忽低。以三小时后，每隔十分钟取出一点麦芽汁用磺酒一滴进行检查，若无兰色出现，啤酒南京代理商，说明淀粉已转化成麦芽糖，糖化操作已完成。
用纱布过滤除去残渣。残渣可加入少量热水浸泡，冲洗，再过滤后废弃。将两次过滤所得滤液混合在一起（约2500毫升，若不足可加白糖水补充）。为了有利于麦汁的澄清，将蛋清先用筷子打起大量泡沫后加入麦汁中，另加酒花0.7—0.8钱白糖一两。如无酒花，可用0.5两柚皮或桂皮代替。麦汁加热煮沸30分钟，然后经沉淀，过滤得澄清透明的汁液，冷却至10—12℃备用。
1 起源传说? 综述? 仪狄创酿酒? 杜康创酿酒? 黄帝时期传说2 历史考证? 酒器考证? 古酒考证3 酿造方法? 白酒? 啤酒? 嘉绒酒? 葡萄酒? 高粱酒? 制曲? 酿酒4 酒曲? 种类? 分类体系? 技术演变5 行业运行6 期刊? 基本信息? 栏目设置? 期刊荣誉
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