







采用真空油炸,原料在密封真空状态下被加热。 炸用油的劣化包括氧化、聚合、热分解,而以水或水蒸汽与油接触产生水解为主。一般油炸食品的含油率高达40%~50%,低温油炸机,而真空油炸食品的含油率在10%~20%,节油30%~40%,节油效果好。食品脆而不腻,可贮性能良好。明贵真空油炸机商用大型真空低温油炸机果蔬脆真空设备,设备采用的是304不锈钢和品牌电器组合而成,坚固耐用,耐锈蚀,使用寿命长。
低温油炸机
低温油炸机
明贵真空油炸机适用于果蔬脆、海鲜类、鱼类等的低温油炸脱水。设备PLC控制,自动控制温度和压力,无过热、无过压,确保产品质量和安全生产。设备采用的是304不锈钢,坚固耐用,可实现产品不同工艺的加工生产。采用真空油炸,低温油炸机安装,油炸温度大大降低,而且油内的氧气浓度也大幅度降低。明贵真空油炸机优点为:产量高,人工一人可看2机,人工成本低。炸用油的劣化包括氧化、聚合、热分解,而以水或水蒸汽与油接触产生水解为主。
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明贵真空油炸机适用于果蔬脆的生产加工,还可用于海鲜类鱼类等的低温脱水。因为其脱水方式的不同,又被称为真空油浴脱水机。保味作用:采用真空油炸,500型真空低温油炸机,原料在密封真空状态下被加热。膨化好的产品在高速甩油机的作用下,全自动低温真空油炸机,达到快速除油的效果。经过加工的产品,含油量低,口感酥脆。设备加热方式,可分为电加热或蒸汽加热。常用电源电压380V,也可定制220v等,具体配置可来电咨询。
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