从取水到装瓶这段时间内，***有可能繁殖滋生。以前防止***的繁殖，都是在抽出的水中添加氟，这样将损害矿泉水的天然风味，同时残留的氟可能生成***物质。有人建议，在添加氟的情况下，可用活性炭进行再处理，但同样会影响矿泉水的天然风味。所以，桶装山泉水好吗，需要研究一种方法，既能有效的防止矿泉水从取水到装瓶这段时间内***的繁殖，又不须添加氟等杀菌剂。
健康水简单地说就是有益于***健康的饮用水。什么样的水才是健康水？ 1、不含任何对******、***及有异味的物质（尤其是***和有机物）；2、水的硬度50一200毫克/升为宜；3、含有适量***所需的矿物质；4、pH值7.4左右，聊城桶装山泉水，呈弱碱性； 5、水中溶解氧及二氧化碳适度（水中溶解氧>7毫克/升）；6、水分子团小7、水的营***理功能（溶解力、渗透力、扩散力、代谢力、乳化力、洗净力）良好；
其次，上述条件作为在该温度下矿泉水不冻的条件。矿泉水被从底下抽出后好尽快的强制冷却。冷却时可采用平板式冷却机进行冷却。
其次，按照本方法，好将抽出的水用0.45微米的膜过滤，以除去矿泉水中存在的革兰氏阴性菌或不溶解物。这样在灭菌处理前，能将***微生物除去是理想的。所以，在冷却处理的同时，用滤膜进行过滤。
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