




独te的酿造工艺
如果说飞天***酒具有独te的地域和特殊的原料是自然天成之作,那么飞天***酒独te的酿造工艺就是能工巧匠之妙。
三高
三高是指飞天***酒生产工艺的高温制曲、高温堆积发酵、高温馏酒。飞天***酒大曲在发酵过程中温度高达63℃,比其他任何名白酒的制曲发酵温度都高10-15℃;在整个大曲发酵过程中可优选环境微生物种类,***后形成以耐高温产香的微生物体系,在制曲过程中首先做到了趋利避害之***。
前人韩非子有句至理名言:“志之难也,***酒回收,不在胜人,在自胜”。由此联想,国酒***自上个世纪九十年代中后期以来,之所以能够面对中国白酒之间的e性竞争“出污泥而不染”,乃至赢得持续七年的跨越式发展?从根本上说来,即是因为国酒***秉承了“先天下之忧而忧,后天下之乐而乐”的社会责任感和使命感,始终不渝地坚持把产品质量视为企业和品牌的生命线:“要做,就做中国和世界上质量和品位的产品”,以质求存,这也正是***人为***王子作出“王子尊天下”品牌***的坚定信念与远见卓识。 当今时代,是一个崇尚超物质满足、体验情感圆满的时代。***王子酒“尊天下”的品牌价值观,无疑已使自己在众多中国年轻时尚男女的心智空间跨越中国传统白酒的“代沟”,以时尚品位文化和高雅的情调,引发人们的情感共鸣,进而大步走进他们的生活之中……
特有的红缨子高粱为原料
飞天***酒生产所用高粱为糯性高粱,当地俗称红缨子高粱。此高粱主要产于贵州仁怀境内及相邻川南地区,地理位置东经105°-106°,北纬27°-28°之间的低山地。该山地海拔高度为700-1000米,属中亚的热带湿润季风气候,土壤为紫色土、石灰土,黄壤,肥力中等,适宜此高粱的种植。本高粱与东北及其他地区高粱不同的是,颗粒坚实、饱满、均匀,粒小皮厚,支链淀粉含量达88%以上,其截面呈玻璃质地状,十分有利于飞天***酒工艺的多轮次翻烤,使飞天***酒每一轮的营养消耗有一合理范围。
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