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下面为您介绍：怎样延长商用厨具的使用寿命？
1.首先厨具都是有一些保养的准则的，基本上现在厨具都非常的先进，已经有了一些基本的防潮处理，但是在日常中还是不能长时间或直接冲水，这样水容易渗进板材造成损坏，如果表面有污渍或者水渍，应该用抹布擦洗，平常清洗的时候用湿抹布擦，如果遇到特别难擦的油渍和油垢等可以适当的用清洁剂刷，再给厨房设备定期的保养消毒，将使用过的碗筷擦干后再放入。
2.其次厨房台面也应该擦拭干净，这是保持厨房干净的基础要求，一般用湿抹布擦拭就行，如果用污渍还是以清洁剂清洗，不要将一些化学物品或者让热锅直接放在台面上，这样都会导致台面表面受到损坏，如果非要放置在台面表面不可，可以放置隔热垫进行隔热，虽然厨房台面比较好维修，但是还是应该注重保养和维护。
3.煤气炉和除油烟机的保养也是非常的重要，这些都是平日需要使用到的，这些长期使用都会积存大量的污垢和脏东西，商用厨具工程，这些每周都应该清洗一次，煤气炉应该定期用铁丝等刷去炉子的碳化物，在不使用时一定要确定管好煤气，防止人体过度吸入煤气导致煤气，再就是除油烟机应该定期清洗集油盘，当油杯八分满时就应该立刻倒掉避免油溢出。商用厨具
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不锈钢厨房设备使用时的误区商用厨具
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下面为您介绍：不锈钢厨房设备使用时的误区商用厨具
1、加酒烹饪
不锈钢厨房设备在高温烹炒的时候，如果加入酒类的调料，酒中的乙醇会使不锈钢当中的铬和镍游离溶解，分解出来后和菜品和汤汁融和，会产生对身体不利的有害物质，从而影响人体的吸收和消化。
2、熬中药
在加热条件下，中药里面含有的多种以及其它生物化学物质会分解，容易和不锈钢厨房设备里面活跃的金属元素发生多种化学反应，使大大降低，严重的甚至会产生一些，所以我们熬中药的时候，应该选用砂锅或者的中药锅。
3、使用强酸，强碱，漂或钢丝球
在清洗脏掉的不锈钢厨房设备时要注意，具有强酸，强碱性的清洁剂或者漂，不适合用来清洗表面，因为会损伤外面的电镀保护层，也不可以用比较硬的钢丝球来擦洗，应该用较软材质的抹布，每次清洗干净以后，要及时擦干净水分保持干燥。
4、大火猛烧
不锈钢虽然导热性能好，但是散热效果就不是那么好的了，如果蒸煮食物的时候，用大火，猛火，就会很容易将炊具底部烧黑，商用厨具定制，长时间这样子会影响不锈钢厨房设备的导热功效。商用厨具
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下面为您介绍：厨房设备的安装细节是什么
1.安装厨房设备时，应按设计图纸所列厨房设备的顺序安装；即，在检查设备之前，应先处理墙和底板，然后再接通柜体、柜体等设备，进行调试、排水，后进行厨房商业设备的安装，测试，调整，清洗。
2.商业厨房设备的安装应在厨房装修和卫生工作结束后完成；还应要求人员测量和设计厨房设备的安装，以确保正确的生产尺寸；对燃气设备和台面接头进行防水处理，以避免泄漏。
3.操作人员应注意安装厨房设备的安全性。首先，要仔细检查厨房设备和吊挂件是否牢固。装烟机时，也要注意安装的高度。烟筒和柜子都要安装，以减少麻烦。
4.厨房设备安装后，商用厨具批发价格，安装厨具后要验收，这样不仅要求厨具定位不松、进水等明显质量缺陷，而且其基层连接必须符合相关规范的要求。商用厨具
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