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河南工联粮油机械设备有限公司

普通会员5
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企业等级:普通会员
经营模式:生产加工
所在地区:河南 安阳
联系卖家:马经理
手机号码:13460875615
公司官网:www.aygllj.cn
企业地址:河南省安阳市滑县老店乡华康路中段8号
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企业概况

河南工联粮油机械设备有限公司,在(天津市)设立天津市天丰宏达粮油机械设备销售中心,现与(河南工大)联合打造,集研发、设计、制造、按装、**、技术培训为一体的技术团队,由河南工业大学(原郑州粮食学院)为技术后盾。从事粮油工程及小麦制粉工程、玉米深加工工程技术,大米、小米加工工程技术设计。本公司生产的新......

曲砖无尘粉碎设备实力推荐-工联粮油机械产品齐全

产品编号:1000000000019520007                    更新时间:2022-11-08
价格: 来电议定
河南工联粮油机械设备有限公司

河南工联粮油机械设备有限公司

  • 主营业务:面粉机,石磨面粉机,玉米加工设备,小米加工设备,杂粮加工设备
  • 公司官网:www.aygllj.cn
  • 公司地址:河南省安阳市滑县老店乡华康路中段8号

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马经理 13460875615

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产品详情







踩曲成型

  曲料混和均匀后,通过人工踩制或进入踩曲机(压曲机)压成砖块形状成为曲胚。若人工踩曲先把拌和的曲料迅速装入曲模(或称曲箱、曲盒),踩曲者马上用足掌先在曲模心踩一遍,再用足掌沿四边踩两遍,要求踩紧、踩光,特别四角定要踩紧,曲砖无尘粉碎设备图片,不得缺边掉角,中间可略松。曲胚一个面踩好后翻过来再踩另一面,曲砖无尘粉碎设备,每块曲坯重量不得相差0.2kg 踩好后的曲坯排列在踩曲场上,刚一收汗即运入曲房,否则曲坯排水分逐渐蒸发,入房后容易起厚皮,培曲时不挂衣(曲胚表面微生物难以长出)。







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浓香型白酒用曲是偏高温大曲,偏高温大曲培养温度55~60℃之间,发酵速度比清香的中温曲高一些,发酵速度相对缓慢,正好符合浓香发酵期长的特点:缓慢发酵。

清香型白酒的特点为清香纯正,酸甜柔和,诸味协调,后味很甜。清香型酒生产用三种大曲,即:清茬曲、红心曲、后火曲(高温曲)。这三种大曲在生产工艺、生化指标、微生物种群数量以及在产酒量上都有一些差异,这些差异主要是由于大曲的培养温度不同而产生的。





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